ミツカン考案のオクラレシピに「おいしそう」「作ってみる」 茹でるのではなく？
公開： 更新：
※写真はイメージ
ダイコンは「すりおろしません」 裏技に「コレすごい」「なめらかだ」大量のダイコンおろしを作ると、腕や指が痛くなってしまいがち。そのため作るのが面倒だと感じる人も多いでしょう。『おろし金でおろす』方法以外で、ふんわりなめらかなダイコンおろしを大量に作れる方法を紹介します。
ラップが料理に溶けたら、食べても大丈夫？ 旭化成の回答に「そうだったのか」料理にラップをかけてレンジ加熱した際に、ラップが溶けてしまったことはないでしょうか。この場合、料理に影響はないのか気になりますよね。『サランラップ®』を販売する、旭化成ホームプロダクツ株式会社（以下、旭化成ホー...
毎年６～９月という暑い時期に旬を迎える、オクラ。
オクラは皮膚や粘膜の健康維持のほか、夏バテ予防の効果が期待できるといわれているため、旬の時期に積極的に摂取したい食材でしょう。
そんなオクラの簡単レシピを、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントが紹介していました！
『オクラのコロコロ唐揚げ』
オクラは、サッとゆでて、醤油や味噌などで味付けをして食べるイメージが強い野菜。
しかし、ミツカンが公開したのは、オクラを唐揚げにするレシピでした！
必要な材料は、以下の通りです。
【材料（２人ぶん）】
・オクラ １０本
・『味ぽん』 大さじ３杯
・おろしニンニク 小さじ１杯
・片栗粉 適量
・揚げ油 適量
まず、オクラのガクを取り、２cm幅に切ります。
ポリ袋に入れて、『味ぽん』とおろしニンニクを加え、１０分ほど漬けましょう。
汁けを取り、全体に片栗粉をしっかりとまぶしたら、余分な粉を落とします。
フライパンに油を１cmほどの高さまで入れて、１８０℃に熱しましょう。
片栗粉をまぶしたオクラを、きつね色になるまで揚げ焼きし、油を切って器に盛れば完成です！
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
同アカウントの運営者いわく、「ハマりすぎてしまい、リピートしているレシピ」なのだとか。
オクラのねっとりとした食感と、衣のサクサク感がやみつきになり、スナック感覚で味わえそうです！
ミツカンのオクラレシピには、「おいしそう」「買ってこなければ…！」「作ってみる」などの声が上がりました。
おかずの１品としてはもちろん、おやつやおつまみにもピッタリです。気になる人は作ってみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]