フライパン1つで完成！ 『バター香るしめじパスタ』の時短ワンパンレシピ
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「なるべく手間をかけずに食事の準備をしたい…」
忙しい日々を過ごしていると、そんなふうに思う時もありますよね。
株式会社MizkanのInstagramアカウントが公開した『バター香るしめじパスタ』なら、時短で手軽に作ることができますよ！
鍋は使わず、フライパン１つで簡単に作れるレシピがこちらです。
『ワンパンで！バター香るしめじパスタ』
【材料（２人ぶん）】
・スパゲッティ ２００g
・シメジ １パック（２００g）
・玉ねぎ ２ぶんの１個
・ベーコン ３枚
・おろしニンニク 小さじ１杯
・バター ５g
・粗挽き黒コショウ 適量
・水 ２カップ
・『追いがつおつゆ２倍』 ２ぶんの１カップ
下ごしらえは切るだけ！具材の準備
スパゲッティを半分に折り、シメジは石づきを取って小房に分けましょう。玉ねぎは薄切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切っておきます。
スパゲッティを半分に折るのは、フライパンにそのまま収まるようにするためです。折ることで麺が均一に火に当たりやすくなり、仕上がりのムラも防げます。
フライパンに材料を全部入れて加熱する
フライパンに、水と同社の商品である『追いがつおつゆ２倍』、スパゲッティ、シメジ、玉ねぎ、ベーコン、おろしニンニクを入れ、強火にかけてください。
材料を入れたら、麺が液体に浸かるよう軽く押し込んでおくと、加熱ムラが起きにくいですよ。沸騰するまでの間は、麺がくっつかないようときどき箸でほぐしておきましょう。
煮立ったら、火の加減をふつふつと煮立つ程度に調節し、スパゲッティのゆで時間ぶん加熱します。麺の硬さと煮汁の量を確認し、煮汁が多い場合は強火で程よく飛ばしましょう。
煮汁を飛ばす際は、強火にしたまま放置すると焦げつきやすいため、フライパンを揺らしながら様子を見てください。逆に煮汁が足りなくなった場合は、水を少量加えて調整するとよいでしょう。
バターを絡めて仕上げる
バターを絡ませたら器に盛り、最後に黒コショウを振れば完成です！
仕上げのバター５gは、麺全体に素早く絡めるのがポイントです。フライパンの余熱でバターが溶け、かつおだしの風味と合わさって香ばしい香りが立ちのぼります。バターを入れたらすぐに全体を混ぜ、もたつかせないようにしてください。
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
『追いがつおつゆ２倍』のだしを吸った麺と、仕上げのバターで、風味豊かな仕上がりに。
麺がつゆのうまみをしっかり含んでいるため、食べた瞬間から和風の風味が口いっぱいに広がります。シメジの食感も残りやすく、噛むたびにだしのうまみが感じられるのも特徴です。
パスタを別でゆでる必要がないため、洗い物も楽になりそうですね！
【ネットの声】
・ワンパンパスタ大好き！早速作ってみます！
・シメジがおいしい季節だし、嬉しい。
・おいしそう。簡単だしこれなら私でもできるかも！
・時間や体力が足りない時とか、特に助かりそうです。明日の昼食はこれに決まり。
さっと食事を済ませたい時や、おいしい和風パスタを食べたい時、料理初心者が作る時など、さまざまな場面で味方になってくれそうな、このレシピ。
食べたくなった人は、作ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]