ピーラーでニンジンを千切りにする方法 包丁より時短で仕上がった
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サラダや炒め物、和え物など、さまざまなメニューに使われる野菜の千切り。
しかし、「毎回包丁で切るのは時間もかかるし面倒…」という人も多いのではないでしょうか。
そこで本記事では、あるキッチン用品で簡単にできる千切りの方法を紹介します。
ピーラーでニンジンを千切りにする方法
用意するものは、ピーラーだけ！ピーラーといえば、野菜や果物など食材の皮をむくのに使うキッチン用品です。
ピーラーを使えば、包丁よりも時短で千切りが作れますよ。筆者はニンジンで試してみました。
手順1：ニンジンの端を切り落とす
まず、ニンジンを安定させるために端を切り落とします。
端を落としておくと、次の工程でピーラーをあてたときにニンジンが転がりにくくなります。
手順2：斜めに切り込みを入れる
次に、斜めに深く包丁を入れていきましょう。間隔を狭くすると細切り、太くすると太切りになります。
切り込みの間隔が仕上がりの太さを左右するので、作りたい料理に合わせて調整してみてください。
手順3：ピーラーで引くだけで完成
そして、ピーラーの刃をニンジンの表面にあて、そのままピーラーを手前に引くだけで千切りの完成です。
包丁で細かく刻む工程がないぶん、手早く仕上げられるのがうれしいところです。
包丁との仕上がりを比較してみると
こちらがピーラーを使った千切りです。
一方、こちらは包丁で切った千切りです。
比較すると、ピーラーを使用した場合は、薄くスライスされており、長さも均一ではないですね。
ただ、炒め物や和え物を作る際に使ったところ、あまり気になりませんでした！
ピーラーの千切りは薄くて火が通りやすいため、炒め物では短時間でしんなり仕上がるのも助かるポイントです。
また、ピーラーであれば包丁を使うタイミングが少ないため、ピーラーの手順だけ子供に手伝ってもらうのもいいかもしれません。その際は、安全に留意して大人が見守ってあげてくださいね。
なお、ピーラーを引くときに力が入りすぎると刃が滑ることがあるので、ニンジンをしっかり押さえながら作業するとよいでしょう。
しっかりとした食感を楽しみたい場合は包丁、急いでいる時はピーラーを使用するなど、状況に応じて使い分けるといいでしょう。気になった人は試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]