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キャベツがアレの代わりに! ミツカンが教える野菜たっぷりレシピに「見るからにおいしそう」

By - grape編集部  公開:  更新:

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キャベツのイメージ写真

※写真はイメージ

「今日は野菜をたっぷり食べたいな」

偏った食事が続くなど、栄養を摂りたい時に、野菜を食べたい気分になる人は多いもの。

そんな日は、株式会社Mizkan(以下、ミツカン)がInstagramアカウントで紹介した、野菜たっぷりのスープがぴったりかもしれません!

キャベツを使った坦々風スープ

同アカウントで紹介されたのは、キャベツを使った坦々風スープ。

坦々麺ではなく、キャベツを麺に見立てて作るので、ヘルシーに仕上げられますよ。

【材料(2人ぶん)】

・豚ひき肉 80g

・キャベツ 1枚(100g)

・ニラ 4ぶんの1束

・おろしニンニク チューブ1cmぶん

・塩、コショウ 少々

・豆板醬 小さじ2ぶんの1杯

・ごま油 小さじ1杯
 
・『〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ ミニパック』 1袋

・水 300㎖

・ラー油 お好みで

まず、キャベツを8cm幅に、ニラを4cmの長さに切ります。

鍋にごま油を引いて中火で熱し、ひき肉、おろしニンニク、塩、コショウ、豆板醬を加えて炒めましょう。

色が変わったら、キャベツとニラを入れてさらに炒めてください。

ミツカンの『〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ ミニパック』と水を加えてひと煮たちさせます。

煮立ったら器に盛り、お好みでラー油を加えたら完成です!

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

普通のキャベツでもおいしいですが、3~5月ごろにスーパーマーケットで見かける、春キャベツで作ってもおすすめとか。

麺を入れなくても、具材がたっぷりなので満足感を得られそうですね!

なお、がっつり食べたい人は麺を入れてもOKとのこと。

投稿には「見るからにおいしそう」「絶対に優勝!これは作らなきゃ」「満足感があってとてもいい!ダイエット中にもよさそう」といった声が寄せられていました。

気になる人は、作ってみてください!


[文・構成/grape編集部]

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出典
mizkan_official

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