だし巻き卵が崩れるならコレ使って！ 企業の提案に「その手があったか」
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※写真はイメージ
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上品な味にふわふわ触感の『だし巻き卵』。自宅で作ろうとすると、焦げたり形が崩れたりと失敗しがちな料理でもあります。
しかし電子レンジを使えば誰でも上手においしく作れるそうです。
だし巻き卵の上手な作り方
だし巻き卵の上手な作り方を紹介しているのは、クレハが運営する『クレライフ』の公式Instagramアカウント（krewrap_kureha）です。
材料（２人分）
卵…２個
絹豆腐…約１５０g
みりん…小さじ２
砂糖…小さじ１.５
顆粒だし…小さじ１.５
作り方
クレハの『NEWクレラップ』と『スマートプッシュ L』を使って作るととても簡単に仕上がります。
１．『スマートプッシュ L』にラップを敷きます。この時、ラップを長めに切って、容器からはみ出すようにするのがポイントです。
２．『スマートプッシュ L』の中にすべての材料を入れて、豆腐が細かくなり全体が滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。
３．『スマートプッシュ L』の蓋をして、６００Wの電子レンジで約４分温めましょう。蓋を開けると蒸気が出てくるのでやけどに注意してください。
４．ラップごと取り出して棒状に包み、くるくると丸めて形を整えたら完成です。
フライパンを使わずに電子レンジだけで、ふわふわ食感のおいしいだし巻き卵ができてしまうとは驚きです。
しかもラップでくるくると丸めるだけで形がきれいに整い、作業がとても簡単！ だし巻き卵は汁気が多いため、お弁当のおかずとしては向いていないかもしれませんが、夕食のおかずやお酒のおつまみとして出してみてはいかがでしょうか。
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[文・構成／grape編集部]