お好み焼き味のラーメン！？　サッポロ一番公式のラーメンレシピが「ナイスアイディア」

By - COLLY 　公開：2024-04-12 　更新：2024-04-12

もちもち食感で大人気の『サッポロ一番　塩らーめん』。豚と鶏と野菜の旨みをとじこめたスープも魅力の１つですが、小麦粉と山芋を原料としたみずみずしいのどごしの麺は、さまざまなアレンジに向いています。

そこで、サンヨー食品株式会社が運営するサッポロ一番公式サイトから『広島お好み焼き風ラーメン』のアレンジレシピを紹介します。

『広島お好み焼き風ラーメン』の作り方

『ラーメン × お好み焼き』というシンプルさとは裏腹に、キャベツと卵の食感により食べごたえは抜群です。腹持ちもよく、コストパフォーマンスに優れた料理といえるでしょう。

材料（１人分）

・サッポロ一番塩らーめん　１袋

・豚バラ肉（薄切り）　５０ｇ

・キャベツ　７５ｇ

・卵　１個

・サラダ油　小さじ１

・青のり　適量

【A】

・中濃ソース　大さじ２

・砂糖　小さじ１

作り方（１人分）

１．今回は「サッポロ一番塩らーめん」を使います。

２．キャベツはせん切りにする。

３．フライパンに湯２５０㎖を沸かし、麺と添付のスープ小さじ１／２を入れてふたをする。

４．１分半経ったら麺の上下を返してさらに１分半蒸し焼きにする。ふたを外して、麺をほぐしながら水気をとばす。

５．麺にサラダ油を絡めて中央に寄せ、キャベツを上にのせて中央を少しあけ、卵を割り入れる。箸で黄身を軽くつぶし、豚肉を並べる。

６．中火で１分ほど焼き、上下を返して１分３０秒焼く。器にのせ、混ぜた【A】をかけ、青のりを散らす。

７．添付の切り胡麻は、お好みで入れてください。