ヨーグルトで作る　混ぜるだけ1分シーザードレッシングのレシピ

数多くの種類があるドレッシングの中でも、メジャーな存在であるシーザードレッシング。

料理に使用する際は、市販の物で対応する人が多いでしょう。

実はシーザードレッシングはヨーグルトがあれば作れることを知っていましたか。

本記事では、使う材料や実際に作ってみた様子を紹介します！

混ぜるだけ！すぐに作れるシーザードレッシングレシピ

シーザードレッシング作りに必要な材料は、以下の通りです。

ヨーグルトはプレーン（無糖）タイプを選ぶのがポイントです。加糖タイプを使うと甘みが出てしまい、シーザードレッシングらしいコクのある風味が損なわれるので注意が必要です。

材料をボウルに入れて混ぜるだけ

はじめに、材料すべてをボウルへ投入します。

マヨネーズとヨーグルトはほぼ同量で、ドレッシング全体のベースとなる組み合わせです。マヨネーズがコクと油分を、ヨーグルトが程よい酸味と軽さを加える役割を担っています。

次に、スプーンなどを使って混ぜ合わせていきましょう。

最初はヨーグルトとマヨネーズが分離しているように見えますが、混ぜ続けると全体がなじんでなめらかにまとまってきます。粉チーズが均一に散らばったら、混ぜ合わせのサインです。

全体が混ざり、トロッとした質感になれば完成です。

ヨーグルトの水分が多い場合はドレッシングが緩くなりやすいため、水切りヨーグルトを使うと仕上がりがまとまりやすくなります。

少し味見してみると、ニンニクの風味が効いたおいしいシーザードレッシングになっていました。

材料を量ることも含めて１分くらいで完成したので、こんなに短時間で作れるのかと驚きです！

サラダにかけて食べてみた

ちなみに、今回作ったシーザードレッシングはサラダに使用しました。

レタスに温泉玉子とクルトンを乗せて、作ったシーザードレッシングをかければ、子供も喜んで食べる味になると思います。

好みに合わせて、粉チーズやブラックペッパーの量を調整してもよいかもしれませんね。

ニンニクの風味が苦手な人は、すりおろしニンニクの量を減らすか省いても成立します。逆にしっかり効かせたい場合は小さじ１より少し多めに加えると香りが引き立ちますが、入れすぎると全体の味のバランスが崩れやすいため、少量ずつ調整するのがおすすめです。

ヨーグルトがあればすぐできる手作りシーザードレッシング。冷蔵庫に余っている人は、ぜひ試してみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]