「おいしいほうれん草のソテーをお腹いっぱい食べたくて…」 シェフ考案の一品が？
公開： 更新：
外出中のエアコンつけっぱなし、何分までなら大丈夫？ ダイキンの回答に「勘違いしてた」空調メーカーであるダイキン工業株式会社（以下、ダイキン）が運営する体験型ショールーム『フーハ東京』にお邪魔し、無理なく実践できるエアコンの節電方法を聞きました！
濡れたふきんをアルミホイルで包むと… 企業が教える裏技に目からウロコアルミホイルはどの家庭でも使われる、便利なキッチンアイテム。アルミホイルには、遮蔽性、保香性など優れた特徴があり、いろいろな場面で使えます。 『サンホイル』でおなじみの東洋アルミエコープロダクツ株式会社（以下、東洋アルミ...
- 出典
- @HG7654321
野菜の中でも鉄分が多く含まれているという、ホウレンソウ。
味噌汁に入れたり、おひたしにしたりと和食で活躍する一方、ソテーなどで洋風に仕上げてもおいしいですよね。
ホウレンソウが自宅にあるという人は、現役シェフとして働いている、麦ライス（@HG7654321）さんが教えるレシピを参考にするといいかもしれません！
現役シェフが教える『ホウレンソウのソテー』の作り方
「カロリーをガン無視した、おいしいホウレンソウのソテーをお腹いっぱい食べたくてレシピ化しました！」
ある日、Ｘでこう報告をした、麦ライスさん。
自身が考案したホウレンソウのソテーのレシピを公開しました！
【材料】
・オリーブオイル 小さじ２ぶんの１杯
・ベーコン １００ｇ
・バター 大さじ２杯
・ホウレンソウ １袋
・水 ５０㎖
・塩 小さじ３ぶんの１杯
まず、オリーブオイルでベーコンを炒め、バターを加えます。
そこに、ホウレンソウ、水、塩を加えて炒めましょう。
この時、芯の部分と葉の部分を時間差で加熱すると、火の入り具合が同じになるためよりおいしくなるそうですよ！
ホウレンソウに火が通ったら完成です！
麦ライスさんによると、ベーコンは色が付くまでしっかり焼くのが、おいしくなるポイントなのだとか。
また、ホウレンソウのエグ味が気になる場合は、熱湯でサッとゆでてから炒めるとよいそうです。
たっぷりと使ったバターのコクとほどよい塩気、香ばしいベーコンが、ホウレンソウのうま味を引き立ててくれる一品。
ひと口食べれば、箸が止まらなくなってしまうでしょう。
食卓のプラス一品や、お弁当のおかずとしても重宝しそうですね。
ホウレンソウをお腹いっぱい食べたい時に作ってみると、新たなおいしさの扉が開けるかもしれませんよ…！
[文・構成／grape編集部]