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もう1品欲しい時はコレ レンチンおつまみに「こういうの求めてた」

By - COLLY  公開:  更新:

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※写真はイメージ

忙しい日は、料理を何品も作るのは手間がかかり大変です。

『味の素』の公式サイトでは、「簡単に作れる副菜が知りたい…」という人にぴったりな『簡単! きのこナムル』のレシピを紹介しています。

『簡単! きのこナムル』の作り方

エリンギとシメジは、栄養価が高く低カロリーな食材。エリンギもシメジも食物繊維が豊富で、それ以外にビタミンB群やナイアシンといった栄養素が含まれているといわれています。

きのこナムルのレシピなら、栄養をたっぷり摂取できるでしょう。

材料(4人ぶん)

エリンギ 100g

しめじ 100g

もやし 1/2袋

にんじん 1/3本

きゅうり 1/3本

A

おろしにんにく(チューブ) 2㎝(2g)

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2

「Cook Do 香味ペースト」 12㎝(8.5g)

すり白ごま 大さじ1

AJINOMOTO PARK ーより引用

作り方

1.エリンギは大きいものは半分に切り、5㎜幅の短冊切りにする。

しめじは根元を切って小房に分ける。にんじんは3㎝長さの細切りにし、きゅうりは3㎝長さのせん切りにする。

2.Aはよく混ぜ合わせる。

3.耐熱容器にもやし、(1)のきのこ類・にんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。

4.熱いうちに水気をきり、(2)を加えて混ぜ合わせて冷まし、(1)のきゅうりを加えてあえる。

5.器に盛り、ごまをふる。

AJINOMOTO PARK ーより引用

きのこナムルのレシピは、火を使わず電子レンジで加熱するだけなので、とても簡単。お肉たっぷりのごはんの時や、もう1品欲しい時の副菜、そしてお酒のおつまみにもおすすめです。

副菜やおつまみに迷った時には、ぜひ試してみてください。


[文・構成/grape編集部]

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出典
AJINOMOTO PARK

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