にんにく1かけ=チューブ小さじ1 エスビー食品が教える正しい換算量
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- 出典
- エスビー食品株式会社
薬味や調味料として便利な、ニンニクチューブ。
生のニンニクをすりおろす手間がかからないため、チューブで代用している人もいるでしょう。
そんなニンニクチューブを使う時の目安量を知っていますか。
ニンニクひとかけらをチューブで代用すると？
チューブ製品を販売するエスビー食品株式会社（以下、エスビー食品）は、ウェブサイトを通じて生のニンニクとショウガのひとかけに相当する、チューブ製品の目安量を紹介しています。
ショウガ１かけは、小さじ２杯ぶんで、ニンニク１かけは小さじ１杯ぶんに相当するのだとか。
レシピに「ニンニク2かけ」と書いてある場合は小さじ2、「ショウガ1かけ」なら小さじ2が目安です。この換算を知っておくだけで、チューブを使いすぎたり少なすぎたりする失敗が減るでしょう。
この目安を覚えておけば、スープやパスタなどで、生のニンニクやショウガを使う予定だったさまざまなメニューに応用できますね。
チューブ製品の保存期間と保存方法
また、ニンニクやショウガなどチューブ製品の保存期間については、以下のように推奨。
保存方法は、冷蔵庫や冷暗所など。スパイスの種類に応じて、保存期間が変わるようですね。
なお、開封後は記載の期間内であっても、風味が落ちることがあります。キャップ周辺に残った内容物をこまめに拭き取るなど、衛生面にも気を配ると安心です。
エスビー食品の方法を参考に、チューブ製品で手軽に料理へ風味をプラスしてみてはいかがですか！
[文・構成／grape編集部]