ローソン食材だけで作る『混ぜるだけキャンディーチーズケーキ』 火いらずで本格的な仕上がりに
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- 出典
- akiko_lawson
種類が豊富で、選ぶのも楽しくなるコンビニエンスストアのおやつ。
株式会社ローソン（以下、ローソン）のInstagramでは、自社製品の『プレーンビスケット』と『果実を味わうフルーツ＆ナッツ』を使ったアレンジレシピを紹介しています。
そのレシピとは『混ぜるだけ！キャンディーチーズケーキ』。簡単でおいしそうだったので、実際に作ってみました。
ローソンが紹介！『混ぜるだけ！キャンディーチーズケーキ』
『キャンディーチーズケーキ』は、クッキングシートを使ってキャンディーのように包み、かわいらしい見た目に仕上げます。
ローソンのレシピによると、必要な材料はこちらです。
材料はすべてローソンで手に入るものばかりです。クリームチーズだけは一般的な市販品でも問題なく、コンビニに立ち寄ったついでに揃えられる手軽さが魅力です。
作り方のポイントと注意点
まず、『プレーンビスケット』と『果実を味わうフルーツ＆ナッツ』を粗く刻みます。
ナッツが大きめだったので、ドライフルーツと同じぐらいのサイズになるように刻みました。
ビスケットは細かくなりすぎるとクリームチーズに溶け込んでしまうため、ひと口で食感が感じられる程度の粗さを目安に刻むのがおすすめです。
次に、ボウルにクリームチーズ、ハチミツを入れ、先ほど刻んだビスケットとナッツを混ぜ合わせます。
クリームチーズは冷蔵庫から出し、常温に戻しておくと混ぜやすいです。
冷たいままのクリームチーズを使うと、ビスケットやナッツとうまく絡まらず、まとまりにくくなります。常温に戻すことで全体がなめらかにひとつにまとまり、混ぜる作業がスムーズになりますよ。
よく混ぜ合わせたら、冷蔵庫で１時間ほど冷やします。
冷やすことでクリームチーズが締まり、包みやすいかたさに落ち着きます。冷やし不足のまま包もうとすると、やわらかすぎてクッキングシートの中で形が崩れやすくなるので注意が必要です。
クッキングシートなどでキャンディーのように包んだら完成！
食べてみた感想
食べてみると、ハチミツの甘みとクリームチーズの酸味がほどよいバランスで、おいしかったです。
ビスケットとドライフルーツとナッツ、それぞれの食感が楽しめて、ひと口サイズでも満足感があります。おやつにはもちろん、ワインのつまみにもなりそうですよ！
クッキングシートでキャンディーのように包むのが最初は少し難しかったですが、慣れてくると簡単でした。中身を入れすぎるとうまく包めないので、欲張りすぎないのがポイント。
ローソンのInstagramによると、冷蔵で３日ほど日持ちするそうですよ。
４つの材料を混ぜるだけで、おいしくて食べ応えのあるチーズケーキになるなんてビックリ！
投稿を見た人からは「これなら作れる！」といった声が寄せられています。冷蔵庫に余ったクリームチーズがある人も作ってみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]