「ちょっと飲んだだけ…」でも要注意！　飲みかけのペットボトルは…

一度開封したペットボトル飲料は、その中で細菌などの微生物が増殖することが知られています。たとえ、見た目やにおいなどの変化がなくても、細菌は増殖してしまうのです。

人間の口の中には多くの細菌がいるため、直接口をつけてペットボトル飲料を飲んだ場合、口内細菌が飲料中に入ります。

この直飲みしたペットボトルを放置すると、菌が増殖。特に高温の場所での放置や長時間の放置では、「ちょっと飲んだだけだし大丈夫」と油断はできません。

また、口をつけなくても一度開封すれば、空気中に浮遊する細菌などが、ペットボトルに入って増殖することも分かっています。

『宇都宮市衛生環境試験所』が実施した実験では、ミルクコーヒーを直飲みした直後の菌の数は１㎖あたり、およそ１千個でしたが、３０℃のふ卵器で静置した結果、２４時間後には１千万個、４８時間後には３億個以上の細菌が確認されました。

これほど増殖した理由は、ミルクコーヒーに糖分やたんぱく質が多く含まれており、これらを栄養として大幅に増殖したと考えられます。

同様に、麦茶では２４時間後に約３倍の９千個となり、４８時間後には約１０倍の３万個まで増殖しました。

麦茶でこれだけ菌が増殖した理由は、原料である大麦に炭水化物が比較的多く含まれているためと考えられます。

麦茶はミネラルが含まれており、夏の水分補給にはぴったりの飲料ですが、屋外で長時間放置しないようにしましょう。

口内にいる細菌が、口をつけて飲んだペットボトル飲料などに入り込んだとしても、すぐに危険な状態というわけではありません。

しかし、菌が増殖すれば品質が落ちることになり、有害な細菌であれば健康被害につながります。

・直接口をつけずにコップなどに注いで飲む。

・できるだけその場で飲み切る。

・飲みかけのものは冷蔵庫に入れて、早めに飲み切る。

・短時間で飲み切れる小さめのサイズを選ぶ。

口を直接つけなければ、口の中の細菌がペットボトルに入ることは防げます。

細菌がペットボトル内に混入したとしても、増殖しにくい温度を保てば菌は増殖しにくくなります。

また、短時間で飲みきってしまえば、腐敗の原因となる細菌が増殖する時間も、食中毒の原因菌が入り込む万が一の機会も減らすことができます。

「口を付けた後、何時間は大丈夫」というものはありません。多くの方が日常的に利用されている便利なペットボトル飲料ですが、取り扱い方を誤ると思わぬ危険があるかも知れません。

これらの注意事項を守って安全に利用してください。