ジップロックを準備！　トウモロコシのおいしい食べ方に「その発想はなかった」

夏の時期に旬を迎える、トウモロコシ。

甘みが強くて、焼いてもゆでてもおいしく食べられます。人それぞれ、好みの食べ方があるでしょう。

２０２４年７月下旬、料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんがトウモロコシのちょっと変わった食べ方を紹介。

「その発想はなかった」「作ってみたい！」などの反響が寄せられました。

ジップロックで！トウモロコシのうまみ浸し

ぼくさんが紹介したのは『トウモロコシのうまみ浸し』のレシピ。

電子レンジで加熱したトウモロコシを、調味料を混ぜた液に漬けるだけで、簡単にできますよ！

トウモロコシは、薄皮を１枚残してラップで包み、５００Wの電子レンジで６分加熱します。

ぼくさんによると、薄皮を残して加熱すると、粒にシワがよらず『ふっくらピカピカ』に仕上がるそうです。

もちろん、このまま食べてもおいしいでしょう！

『ジップロック』などのフリーザーバッグに、水と塩昆布、塩、ニンニクチューブを入れて混ぜます。

トウモロコシの薄皮をむき、フリーザーバッグに入れましょう。あとは、冷蔵庫で半日ほど漬ければ完成です！

お好みで唐辛子を入れてもOK。一緒にオクラやレンコンを漬けてもおいしいといいます。

塩昆布などのうまみが甘いトウモロコシに染み込んで、食べる手が止まらなくなりそうですね！

いつもとちょっと違う方法で、トウモロコシを食べたくなった時には、ぜひ試してみてくださいね！

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[文・構成／grape編集部]