ゴーヤで夏バテを防止？ JA全農の提案に「やってみよう」「ビールに合いそう」
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- 出典
- @zennoh_food
２０２４年８月現在、日本各地で厳しい暑さが続いています。
夏バテ対策になる野菜の１つに、ゴーヤが挙げられますよね。
ゴーヤといえばチャンプルーを思い浮かべる人は多いかもしれません。しかし、実は揚げてもおいしいことを知っていますか。
ゴーヤを揚げて作る『ゴーヤチップス』が絶品！
ゴーヤを揚げるという提案をしているのは、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh_food）。
ゴーヤを揚げて作る『ゴーヤチップス』は、ゴーヤと片栗粉、塩を用意するだけで作れるそうですよ！
まずは、ゴーヤを１本用意しましょう。
ゴーヤは、ワタを取ってから薄切りにし、片栗粉をまぶしてください。
油をひいたフライパンに移したら、カリッとするまで揚げましょう。
お皿に盛って塩をふれば、完成です！
ゴーヤをパリパリと味わえるなんて、これまでにない新鮮味がありそうですね！
なお、JA全農の担当者は「ゴーヤ同士が重ならないように揚げたほうが、パリパリになりやすいです」とワンポイントアドバイスをしていました。
レシピを見た人からは「へぇ～！やってみよ！」「ちょっと試してみたい」「ビールにも合いそう」などの声が上がっています。
ゴーヤの苦みが嫌いな子供でも、おやつ感覚で楽しめそうな、『ゴーヤチップス』。
お酒のお供にもよし、おやつ代わりに子供に作ってもよさそうな『ゴーヤチップス』は、暑い夏に重宝しそうですね！
[文・構成／grape編集部]