※写真はイメージ
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２０２４年８月現在、猛暑が続いているため、『夏バテ』になる人もいるでしょう。
暑さに負けないためにも、しっかりとごはんを食べて、体力を付けたいですよね。
Xで自作料理の投稿を行っている、annko（@redbeanjam1210）さんは、夏バテ気味の人でも食べられる『トマトとシラスと大葉のそうめん』のレシピを公開しています。
暑い日でもあっさり！トマトを使ったそうめんのレシピ
【材料（１人ぶん）】
・そうめん ２束
・小ぶりのトマト １個
・シラス ２０g
・大葉 ５枚
・ブラックペッパー お好み
＜つゆ調味料＞
・オリーブオイル 大さじ２杯
・白だし 大さじ２杯
・にんにくチューブ ３～４cm
作り方は簡単。
そうめんをゆでて、しっかりと水気を切っておきましょう。
トマトは角切りにして、大葉は刻んでおきます。
ボウルにつゆ調味料とシラス、カットしたトマト、大葉を投入。混ぜ合わせたら、そうめんを入れて、つゆと絡ませます。
仕上げにブラックペッパーをお好みで振ったら、でき上がりです！
彩りがよく、とてもおいしそうに見えますね！
トマトの酸味と、大葉のさわやかな風味によって、食欲がない時でもあっさりと食べられそうです。そうめんに絡まったシラスの旨味も堪能できることでしょう。
【ネットの声】
・絶対作ります！さっぱりとしているから、暑い夏でも食べられそう。
・作ってみたら本当においしくて、秒でなくなりました。最高のレシピです。
・夏に食べたい一品。彩りがよくて、映えますね。
annkoさんによれば「レモンをトッピングしてもおいしいです」とのことでした。
さっぱりとおいしく食べられるレシピを、ぜひ作ってみてください！
[文・構成／grape編集部]