企業が教える『簡単チャーハン』の作り方 食べた子供が「１００点超え！」
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- 出典
- 株式会社ピエトロ
あなたは、チャーハンをパラパラに作れますか。筆者は自分で作ると、いつもベチャベチャになりがちです…。
お店のようなチャーハンにあこがれて「パラパラに作りたい！」と調べていた時、驚きのレシピを見つけました。
それは、株式会社ピエトロ（以下、ピエトロ）のウェブサイトに掲載されている『ピエトロパラパラチャーハン』。
「ドレッシングはサラダにかけるもの」と思っていましたが、まさかチャーハンにも使えるとは、目からウロコですよね。
ドレッシングとごはんという、初めて見る組み合わせに半信半疑でしたが、試してみました！
ピエトロが紹介！『ピエトロパラパラチャーハン』
『ピエトロパラパラチャーハン』の気になる材料はこちらです。
まずは下ごしらえとして、タマネギはみじん切り、ベーコンは１cm角に切ります。ベーコンはハムやウインナーでも代用可能とのことなので、筆者はハムを使用しました。
ボウルに温かいごはんと、みじん切りにしたタマネギ、ハムを入れ、『ピエトロドレッシング 和風しょうゆ（以下、ピエトロドレッシング）』を加えます。
全体をまんべんなく、よく混ぜましょう。
テフロン加工のフライパンに、先程の混ぜたごはんを油をひかずに入れ、その上に溶いた卵を流し入れます。
パラパラになるまでよく炒めたら、ネギを入れてサッと混ぜ合わせます。
チャーハンを持ち上げてみると、このような感じです。このパラパラ感、伝わるでしょうか…！
写真だとイマイチ分かりにくいのが、もどかしいほど、本当にお店のチャーハンのようにパラパラになっていて感動しました。
皿に盛り付けて、いただきます！
「ピエトロドレッシングの風味が強く出るのでは…」と思っていましたが、そんなことはなく、優しい味でおいしくて驚きました。好みで『追いドレ』してもいいそうですよ。
一緒に食べた筆者の子供は「１００点超えた！」と大絶賛していました。
パラパラチャーハンになったのは、ごはんと『ピエトロドレッシング』をあらかじめ混ぜたことがポイント。
ドレッシングの油分が米粒をコーティングしてくれるので、パラパラになるそうです。
とても簡単にできる『ピエトロパラパラチャーハン』。お店みたいな仕上がりになるので、おすすめですよ。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]