ステンレス製のボウル、レンチンしていい？　企業の回答に「そうだったのか」

By - デジタル・コンテンツ・パブリッシング　公開：2024-10-15 　更新：2024-10-15

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ステンレス製のボウルは、切った材料を入れておいたり、食材を混ぜたりと、さまざまな用途に使える便利な調理器具です。

では、電子レンジやオーブンでも使えるのでしょうか。

調理用品を販売する、和平フレイズ株式会社（以下、和平フレイズ）に聞いてみました。

ステンレス製のボウルは電子レンジで使用NG！

まずは、電子レンジでの使用についてです。

和平フレイズに聞いたところ、「電子レンジでの使用は不可」と回答がありました。理由については以下の通りです。

マイクロ波を遮断してしまうので、効果的な加熱ができません。

また、金属素地（ステンレス）が剥き出しになっていますので、レンジ内で放電反応が起こり、電子レンジの故障や破損の原因になります。

うまく調理できないだけでなく、故障や事故を引き起こす可能性があるため、絶対にやめましょう。

※写真はイメージ

次に、ステンレス製ボウルのオーブン使用についても聞きましたが、こちらも使用不可でした。

下ごしらえなど『非加熱での使用』を前提に製造していますので、加熱使用した場合、変色・変形の恐れがあります。

また、本体自体が非常に熱くなりますので、レンジから取り出す時にやけどの恐れがあります。

もし、オーブンで加熱調理するのであれば、オーブン使用を前提にしたバットや焼き型を使用してください。

危険なトラブルを避けるためにも、ステンレス製のボウルを電子レンジやオーブンで使用するのは絶対に避けましょう。

[文／デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成／grape編集部]

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