ブロッコリーは野菜室でなく？ 農家の投稿に「ええー！」「初めて知った」
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農業法人
有限会社安井ファーム
石川県白山市に本社を置く農業法人。年間約200万株を出荷するブロッコリーを中心に、水稲、キャベツ、タマネギ、コーン、小松菜など多くの作物を栽培している。
official：有限会社安井ファーム
X：@yasuifarm
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- 出典
- @yasuifarm
「ブロッコリー、野菜室に入れていませんか！？」
そんな言葉をXアカウントに投稿したのは、ブロッコリーなどの野菜を栽培している、有限会社安井ファーム（@yasuifarm）。
ブロッコリーの正しい保存方法について発信すると、「初めて知った」という声が上がりました。
ブロッコリーのベストな保存方法は？
冷蔵庫で保存する時に、ブロッコリーを野菜室に入れている人は多いのではないでしょうか。
しかし、同社によると野菜室は温度が少し高いため、ブロッコリーに関しては鮮度が落ちやすいのだとか。
ブロッコリーは『アイラップ』などのポリ袋に入れて、チルド室で保存するのがベストだといいます！
野菜室では１週間ほどで色が変わってきてしまいますが、チルド室なら２週間程度は日持ちするとのこと。
投稿には、このような声が上がっていました。
・知らなかった！勉強になります。
・まさに今、野菜室に入れたところだった…。チルド室に入れます！
・えええ！今までずっと野菜室に入れてました。
なおチルド室がなかったり、入らなかったりする場合は、冷蔵室でいいそうです。
最新の冷蔵庫など、機種によっては野菜室でも鮮度を保つことができるため、お使いの冷蔵庫を確認しておきましょう。
せっかくブロッコリーを買ったなら、できる限り新鮮な状態で保存したいものですよね。
「まさに今、ブロッコリーが野菜室にある」という人は、チルド室に移動させてみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]