湖池屋『ピュアポテト』で作る5分サンドイッチ　娘も夢中になった味

近年、どんどん進化しているポテトチップス。ジャガイモ本来の味が生きた商品などが、スーパーマーケットやコンビニに並ぶようになりましたよね。

毎日食べても飽きないポテトチップスですが、そのまま食べる以外の方法があるといいます。

そのレシピを紹介しているのは、『ポテトチップス』でお馴染み、株式会社湖池屋（以下、湖池屋）のウェブサイトです。

なんと、所要時間５分で『ポテトチップス』を使ったサンドイッチを作れるのだとか…。早速試してみましょう。

『ピュアサンドウィッチ』の作り方

今回使用したのは、湖池屋の『ピュアポテト』です。食べ応えのある厚めのポテトチップスで、ジャガイモをそのままスライスしたような見た目をしています。

ジャガイモの風味がしっかり感じられるので、サンドイッチの具材として期待できそうな予感…。

そのほか、『ピュアサンドウィッチ』に必要な材料はこちらです。

湖池屋のレシピでは『ピュアポテト』の『海鮮しょうゆ』を使っていますが、筆者の家の近所では手に入らなかったため、シンプルに『オホーツクの塩と岩塩』をチョイス。

また、食べ応えのあるサンドイッチにしたかったので、６枚切りの食パンで作っています。

塩味のシンプルなタイプはマヨネーズとの相性が良く、チーズやレタスの風味を邪魔しないのが特徴です。一方、海鮮しょうゆのように風味が強いフレーバーを使うと、サンドイッチ全体にしっかりとした味のアクセントが加わります。フレーバーによって味の印象が大きく変わるので、好みで選んでみてください。

重ねる順番が食感のカギ

まず、食パンにマヨネーズを塗り、スライスチーズ、レタスの順に重ねます。

湖池屋のレシピによると、レタスはできるだけ平らにのせることがポイントのようです。

食べやすいサイズにちぎり、なるべくでこぼこしないように広げました。

レタスを平らに敷くことで、その上に重ねるポテトチップスが安定しやすくなります。でこぼこのまま重ねると、チップスが傾いてカットしたときにバラバラになりやすいので、この一手間は省かないほうがよいでしょう。

次に、レタスの上に『ピュアポテト』を重ねます。こちらも、そろえて並べたほうがよいとのことです。

ジャガイモを重ねるような気持ちで、整えてみました。

チップスを並べる際は、なるべく重なりが均一になるよう意識すると、パンを押さえたときに均等に圧がかかってまとまりやすくなります。隙間が多いと、食べたときの食感にムラが出てしまいます。

最後にマヨネーズをかけ、もう１枚のパンでサンドしたら完成！

食べやすいように半分にカットしました。接着剤のようになると思い、少し多めにマヨネーズを塗ってみましたが、やや『ピュアポテト』がばらついてしまいがちです。

そんな時はつまようじやピックで留めるといいでしょう。食べる時には注意してくださいね。

カットする際は、包丁を真上からまっすぐ押し切るようにすると、チップスが崩れにくくなります。勢いよく押さえすぎると中身がずれてしまうので、ゆっくり力をかけるのがポイントです。

実食してわかった「ザクザク感」の正体

想像がつかなかったポテトチップスのサンドイッチですが、実食すると、ザクザクとした食感が心地よく、やみつきになる味でした。

『ピュアポテト』は特にジャガイモの風味が強いポテトチップスなので、本物のポテトのサンドイッチを食べているようです。

厚切りタイプならではの存在感で、噛むたびにジャガイモの香ばしさがふわっと広がります。マヨネーズのコクとスライスチーズのまろやかさが合わさり、シンプルな材料ながら満足感のある一品です。

「何それ〜！」と少しひいた目で見ていた娘は、筆者が食べていると興味を持ったようで、試食することに…。結果、カットした半分をペロリと平らげていました！

ジャガイモ本来の味が生きたおいしさがある『ピュアポテト』は、活用方法も無限大！ちょっと小腹がすいた時などに、作ってみてはいかがですか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]