餅をフライパンに並べて… JA全農が教える食べ方に「最高！」「おいしすぎる」
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※写真はイメージ
溶き卵と餅 ラップに包んでレンチンすると？ 「朝食はコレ」「明日作る」お正月に余ったお餅を、ちょっと変わったアレンジで楽しんでみませんか。火を使わずに電子レンジだけで簡単に作れます。卵とチーズを使った切り餅のアレンジレシピは、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
餅をレンジで温める時は… 柔らかく仕上がるテクに「最高」「やってみます」２０２５年１月２日、Xに投稿された餅の温め方に、５万件を超える『いいね』が集まり話題になっています。投稿者さんが家族に教わったという方法では、電子レンジでつきたてのように柔らかい餅が作れるというのです！
普段に比べて、餅を食べる機会が増える正月。
連日食べ続けていると「そろそろ飽きてきたな…」と感じることがあるかもしれません。
２０２５年１月、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部は、Instagramアカウント（zennoh_official）で、餅のアレンジレシピを紹介。
ちょっと変わり種が欲しい時には、『洋風』にして味わうのもアリですよ！
余った餅でつくる！『餅ピザ』が最高
JA全農が紹介したのは、ピザ生地に餅を使う『餅ピザ』のレシピ。
市販の切り餅を使って、簡単に作ることができます。
【材料（２人ぶん）】
・餅 ４個
・ピザソース 大さじ３杯
・ベーコン ２枚
・ホールコーン 大さじ３杯
・ピーマン １個
・ピザ用チーズ 適量
・サラダ油 大さじ１杯
まずは、餅を半分の厚さになるように切りましょう。
フライパンに油を熱し、餅を並べて蓋をします。弱火にして、餅が柔らかくなるまで加熱してください。
柔らかくなったら、フライ返しで押し付けながらつぶし、餅をくっ付けるようにして円形に整え、裏返します。
ピザソースを全体に塗り、その上に輪切りにしたピーマンと、短冊切りにしたベーコン、ホールコーン、ピザ用チーズを散らしてください。
ピザソースがない場合は、ケチャップでも代用できるそうです。
あとは、蓋をして約３分蒸し焼きにすれば完成です！
詳しい作り方は、動画でも確認することができますよ。
※動画はInstagram上で再生できます。
ピザをカットする時は、キッチンバサミを使うとやりやすいといいます。
モチモチ食感のピザ生地は、食べ応えがあっておいしそうですね！
簡単に作れるので、朝食やおやつにもピッタリ。
餅の食べ方がマンネリ化してきたら、ピザに変身させてみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]