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焼肉のタレで炒めた牛肉を… JA全農が教える『恵方巻』が絶品

By - grape編集部  公開:  更新:

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恵方巻のレシピ

2025年2月2日は、節分の日です。

家族や友人と一緒に、太巻きの寿司である『恵方巻』を食べる人も多いでしょう。

恵方巻のアレンジレシピ

全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部(@zennoh_food)は、簡単に作れる恵方巻のレシピを紹介。

地域や家庭によっても異なりますが、恵方巻に入れる具材は、かんぴょうや卵焼き、キュウリなどが一般的ですよね。

そんな中、JA全農が紹介したのは、牛肉を使った恵方巻のレシピです。早速、作り方を見てみましょう。

まずは、牛肉の切り落としを焼肉のタレで炒めます。

恵方巻のレシピ

次に、海苔に酢飯を敷いて、レタスとニンジン、そして、先ほど炒めた牛肉をのせてください。

海苔には、酢飯を入れすぎないのがポイントだといいます。

恵方巻のレシピ
恵方巻のレシピ

最後に、巻き簾(まきす)を使い、くるくると巻いたら完成です!

恵方巻のレシピ

炒めた牛肉と野菜を巻くだけというシンプルな恵方巻ですが、牛肉のうま味と酢飯のさっぱりとした風味の相性が抜群だとか。

1本食べるだけでもお腹がいっぱいになりそうですね。気になる人は作ってみてください!


[文・構成/grape編集部]

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出典
@zennoh_food

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