焼肉のタレで炒めた牛肉を… JA全農が教える『恵方巻』が絶品
公開： 更新：
スライサーで指を切るのが怖い… おばあちゃんの『裏ワザ』に「目からウロコ」「助かる」キャベツやタマネギなどの野菜を、薄く切りたい時に便利なアイテム、スライサー。 料理をしていると、何かとスライサーを使う機会は多いですよね。 スライサーは、包丁よりも手を切りにくいようにも見えますが、食材を最後までスライス...
ファスナーが布をかんだ… 企業直伝の解決策に「これなら間違いない」上着やズボンなどのファスナーが、周りの布をかんで動かなくなってしまったことはありませんか。ファスナーが動かなくなってしまった時は、無理やり動かすことはやめましょう。YKKが適切な対処法を紹介してくれています。
- 出典
- @zennoh_food
２０２５年２月２日は、節分の日です。
家族や友人と一緒に、太巻きの寿司である『恵方巻』を食べる人も多いでしょう。
恵方巻のアレンジレシピ
全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）は、簡単に作れる恵方巻のレシピを紹介。
地域や家庭によっても異なりますが、恵方巻に入れる具材は、かんぴょうや卵焼き、キュウリなどが一般的ですよね。
そんな中、JA全農が紹介したのは、牛肉を使った恵方巻のレシピです。早速、作り方を見てみましょう。
【あなたにオススメ】
『恵方巻リハーサル』をやってみよう！ JA全農のコツに「天才かよ！」「嬉しい」
まずは、牛肉の切り落としを焼肉のタレで炒めます。
次に、海苔に酢飯を敷いて、レタスとニンジン、そして、先ほど炒めた牛肉をのせてください。
海苔には、酢飯を入れすぎないのがポイントだといいます。
最後に、巻き簾（まきす）を使い、くるくると巻いたら完成です！
炒めた牛肉と野菜を巻くだけというシンプルな恵方巻ですが、牛肉のうま味と酢飯のさっぱりとした風味の相性が抜群だとか。
１本食べるだけでもお腹がいっぱいになりそうですね。気になる人は作ってみてください！
[文・構成／grape編集部]