材料２つを揉み込むと… アサヒビールおすすめレシピに、家族「おいしい！」
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- 出典
- アサヒビール株式会社
スーパーマーケットなどで、通年流通しているセロリ。中でも１２～翌年４月頃に出回る『冬春セロリ』は、名前の通り冬から春にかけて旬を迎え、おいしく食べられます。
しかし、セロリは独特の風味があるため、「料理のバリエーションが少ない」と感じている人もいるかもしれません。
筆者も「セロリ料理のレパートリーを増やしたい」と思っていたところ、ビールなどの製造・販売を手がけるアサヒビール株式会社（以下、アサヒビール）が、自社のウェブサイトで紹介するレシピを見つけました。
それは『セロリの塩昆布漬け』で、材料２つで簡単に作れるとのこと。
気になった筆者が作ってみたので、作り方や味の感想をレポートします！
アサヒビールおすすめ『セロリの塩昆布漬け』
『セロリの塩昆布漬け』のレシピに必要な材料は、下記の通りです。
今回使ったセロリは小ぶりだったため、３００gの分量に合わせて３本使いました。
そのほか、保存用ポリ袋などの水漏れしにくい袋も用意してください。
まずはセロリの筋を取ります。
筋を取ったら茎の部分は斜め切りに、葉は食べやすい大きさに切りましょう。
切ったセロリと塩昆布を保存用ポリ袋に入れていきます。
空気を抜いて袋を閉じたら、外側からよく揉み込みます。
まんべんなく揉んで全体が混ざったら、冷蔵庫で１０分ほど置きましょう。
１０分置いた状態がこちら。塩昆布の塩分がなじみ、しんなりと漬物らしくなりました！
器に盛り付けたら、早速食べてみましょう！
食べてみると、セロリの風味と昆布の旨味がマッチした、おいしい一品に仕上がっていました！
セロリは洋食に使うイメージでしたが、塩昆布の風味が効いて、和食に合う漬物になっています。ビールなどのおつまみにもぴったりです。
家族も「おいしい」「シャキシャキした食感がいいね」といって、喜んで食べてくれました。
セロリと塩昆布だけで簡単に作れる『セロリの塩昆布漬け』。とてもおいしいので、気になった人はぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]