材料２つを揉み込むと…　アサヒビールおすすめレシピに、家族「おいしい！」

スーパーマーケットなどで、通年流通しているセロリ。中でも１２～翌年４月頃に出回る『冬春セロリ』は、名前の通り冬から春にかけて旬を迎え、おいしく食べられます。

しかし、セロリは独特の風味があるため、「料理のバリエーションが少ない」と感じている人もいるかもしれません。

筆者も「セロリ料理のレパートリーを増やしたい」と思っていたところ、ビールなどの製造・販売を手がけるアサヒビール株式会社（以下、アサヒビール）が、自社のウェブサイトで紹介するレシピを見つけました。

それは『セロリの塩昆布漬け』で、材料２つで簡単に作れるとのこと。

気になった筆者が作ってみたので、作り方や味の感想をレポートします！

アサヒビールおすすめ『セロリの塩昆布漬け』

『セロリの塩昆布漬け』のレシピに必要な材料は、下記の通りです。

今回使ったセロリは小ぶりだったため、３００gの分量に合わせて３本使いました。

そのほか、保存用ポリ袋などの水漏れしにくい袋も用意してください。

まずはセロリの筋を取ります。

筋を取ったら茎の部分は斜め切りに、葉は食べやすい大きさに切りましょう。

切ったセロリと塩昆布を保存用ポリ袋に入れていきます。

空気を抜いて袋を閉じたら、外側からよく揉み込みます。

まんべんなく揉んで全体が混ざったら、冷蔵庫で１０分ほど置きましょう。

１０分置いた状態がこちら。塩昆布の塩分がなじみ、しんなりと漬物らしくなりました！

器に盛り付けたら、早速食べてみましょう！

食べてみると、セロリの風味と昆布の旨味がマッチした、おいしい一品に仕上がっていました！

セロリは洋食に使うイメージでしたが、塩昆布の風味が効いて、和食に合う漬物になっています。ビールなどのおつまみにもぴったりです。

家族も「おいしい」「シャキシャキした食感がいいね」といって、喜んで食べてくれました。

セロリと塩昆布だけで簡単に作れる『セロリの塩昆布漬け』。とてもおいしいので、気になった人はぜひ作ってみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]