『もう１品が秒でできた』 時短を極めた副菜レシピに「今夜のおかず」
公開： 更新：
※写真はイメージ
ご飯を炊く時、小さじ１杯ずつ入れると… 「おかずいらない」「止まらなくなる」『究極の塩むすび』の作り方って？ご飯を炊く時に、調味料を小さじ１杯ずつ入れると…。
まさか炊飯直後にほぐしてる？ もっちり仕上げたいなら… 「やっちゃってた」お米を炊飯する時には、『蒸らす』工程が重要な役割を果たしているということをご存じでしょうか。おいしく食べるための『蒸らす』と『ほぐす』のポイントを解説します。
grape [グレイプ] lifestyle
公開： 更新：
※写真はイメージ
ご飯を炊く時、小さじ１杯ずつ入れると… 「おかずいらない」「止まらなくなる」『究極の塩むすび』の作り方って？ご飯を炊く時に、調味料を小さじ１杯ずつ入れると…。
まさか炊飯直後にほぐしてる？ もっちり仕上げたいなら… 「やっちゃってた」お米を炊飯する時には、『蒸らす』工程が重要な役割を果たしているということをご存じでしょうか。おいしく食べるための『蒸らす』と『ほぐす』のポイントを解説します。
甘みたっぷりのスナップエンドウを、シンプルにおいしく楽しみませんか。
野菜料理を発信しているイソカカ（isokaka.kyoto）さんが考案するレシピなら、スナップエンドウ本来のおいしさを存分に味わえます。
そこで本記事では、イソカカさんのInstagramから、『焼きスナップエンドウ』のレシピを紹介します。
簡単に作れるので、ぜひトライしてみてくださいね！
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
スピード副菜！フライパンで『焼きスナップエンドウ』
スナップエンドウ本来の甘みとシャキッとした食感が引き立つ１品です。
【材料（２人前）】
・スナップエンドウ １００g
・油 適量
・昆布茶 小さじ３分の１
油はスプレータイプのものを使用しましょう。使う量の目安は、６〜７回プッシュぶんです。
スナップエンドウは筋を取り、さっと洗います。
水気が付いたままフライパンに並べましょう。
油スプレーで全体にまんべんなく油を吹きかけます。
蓋をしたら中弱火で加熱し、約１分加熱してください。
途中でひっくり返してさらに約１分焼きましょう。
火を止め、昆布茶をふりかけて全体に絡めたら完成です。
スナップエンドウは、水気を少し残して焼くことで、程よく蒸されて甘みがアップします。
昆布茶のうまみがシンプルな味付けを引き立てるため、調味料は最小限がおすすめです。
油スプレーを活用することで脂質を控えられ、ヘルシーに仕上がりますよ。
当記事で紹介したレシピは、スナップエンドウの甘みとシャキッとした食感を存分に楽しめる１品です。
シンプルながらも素材の魅力が際立つので、食卓に彩りを加えたい時にもぴったりです。スナップエンドウを使って、ぜひ試してみてください！
[文・構成／grape編集部]