これアリだったんだ… 炒めずに作るチャーハンが『リピ確』だった
公開： 更新：
「また作って」と夫がリクエストした味玉レシピがこちら卵を使った定番料理の味玉は、そのまま食卓に出すのはもちろん、弁当のおかずにもぴったりの一品。めんつゆを使った味つけもおいしいですが、同じ味が続くとマンネリ化してしまうでしょう。いつもと違う味を試してみたくなった筆者が、ユニークな味玉レシピを発見したので作ってみました。
豆腐が化けた！ 意外な味付けに「夫が気に入った」【脱マンネリおかず】豆腐はいろいろな料理に使えてとても便利な食材ですよね。 しかし、豆腐メインの料理となると、冷奴や揚げ出し豆腐などワンパターンになりがちです。 そこで「豆腐料理のレパートリーを増やしたい」と思い探したところ、株式会社Miz...
朝食やランチなど、パパッと一品食べたい時に作れる、チャーハン。
作り方が簡単で食卓に並ぶ家庭も少なくないでしょうが、いつも以上に時短できて洗い物も削減できるレシピを見つけました。
それが『レンチンチャーハン』。火やフライパンを使わず、電子レンジで作れるところが魅力だったので、実際に試してみました！
【材料（２人ぶん）】
・ごはん 茶碗２杯ぶん
・卵 ２個
・ハム ４枚
・コショウ 少々
・細ネギ 適量
・鶏ガラスープの素 小さじ２ぶんの１杯
・塩 ふたつまみ
・醤油 小さじ１杯
・ごま油 小さじ２杯
早速作っていきましょう。
まずは、ハムを格子状に切っていきます。
耐熱容器に卵を割り入れてよく溶いたら、そこにごはんと鶏ガラスープの素、塩、醤油、ごま油を加えて混ぜます。
先に卵とごはんを混ぜておくのが、パラパラに仕上がるポイントです。
ふんわりとラップをして、６００Wの電子レンジで約２分３０秒ほど加熱します。この時は、まだ卵が半熟の状態でOKです。
一度電子レンジから取り出し、ハムを加えて混ぜます。
今度はラップをせずに、卵が固まるまで６００Wの電子レンジで１分３０秒～２分加熱します。
卵が固まったらコショウを振りかけ、ほぐすように混ぜましょう。
皿に盛り付けて、刻んだ細ネギを散らしたら完成です！
ごま油の風味がふわっと香り、電子レンジで作ったとは思えない味わいでした。
何より、フライパンを使わないため、調理後の片付けも楽だったのが嬉しいところ。電子レンジでの加熱時間も短いため、忙しい朝でも作れそうです。
長ネギや紅ショウガを加えてもおいしそうだと感じたので、リピートしてみたいと思いました！
ぜひ、パパッと一品作りたい時のレパートリーに加えてみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]