ササミに絡めたら大正解！　『衣』の代用品に「むしろコレ」「気になる」

唐揚げは、子供から大人まで大好きなメニュー。しかし、下ごしらえや揚げ油の準備など、調理するにあたってのハードルが高く感じることもありますよね。

そのような時におすすめしたいのが、たった１０分で作れるサクサクの絶品唐揚げです。

本記事では、Instagramで簡単ごはんを発信している、あき（akimamagohan）さんの投稿から、手軽に作れる唐揚げレシピを紹介します。

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たった１０分で完成！『ササミの天かす唐揚げ』

あきさんのレシピで使うのは、火の通りが早いササミと、衣の準備が不要な天かすの２つがメイン。

忙しい日の時短ごはんとしても、大活躍するでしょう。

ササミは筋を取り、細切りにします。

ボウルやビニール袋にササミとAの調味料を入れてよくもみ込み、片栗粉を加えて全体にまぶしてください。

続いて、ササミに天かすをしっかりとまぶしましょう。

フライパンに油を熱し、ササミを並べて中火で揚げ焼きにします。

衣がはがれやすいため、あまり触らず、焼き色が付くまでしっかり焼いてから裏返しましょう。

両面がこんがりとするまで火を通せば完成です。

手間がかからないのに、味はしっかり。ニンニクとショウガの香りが食欲をそそり、ごはんが進む１品です。

特に揚げたては、サクサクとした軽い食感がクセになります。

揚げないのにサックサク！新定番の『天かす唐揚げ』

あきさんのレシピには、Instagram上で以下のようなコメントが寄せられました。

天かすの衣がササミに絡み、外はカリッと、中はふんわりとした食感を楽しめます。

冷めてもおいしいので、お弁当やおつまみにもおすすめです。

『簡単、時短、節約』の３つが叶うこのレシピを、食卓のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]