『風呂吹き大根』は、アレを使うと簡単に作れる！　JA全農が公開したレシピが、こちら

スーパーマーケットなどでイチゴを買う時、一緒に練乳を購入する人もいるでしょう。

練乳をかけるとイチゴの酸味を緩和してくれるだけでなく、甘味が引き立つため、おいしさが増しますよね。

ですが、練乳をイチゴのためだけに購入すると、どうしても余らせてしまうもの。活躍の場が少なく、冷蔵庫で眠らせてしまいがちです。

そんな練乳をおいしく消費する方法を、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部が、X（Twitter）アカウント（@zennoh_food）で公開しました！

練乳を入れて作る『風呂吹き大根』

JA全農が公開したのは、練乳を使った『風呂吹き大根』の作り方。

甘い味噌ダレを作る時に、余らせた練乳が大活躍するそうです！

準備する材料は、ダイコン１本と練乳、白味噌、バジルの４つのみ。

まず、１本のダイコンを４cm幅にカットし、皮を剥いてラップに包みます。

耐熱皿にダイコン３個を均等に並べ、６００Wの電子レンジで６～７分加熱しましょう。加熱後は、粗熱を取ってください。

練乳と白味噌を２対１の割合でよく混ぜます。刻んだバジルも加えて混ぜ、大根にかければ完成です！

JA全農いわく、「温かいダイコンと、練乳の優しい甘さに癒される」一品なのだとか。

投稿には「練乳！？」「どんな味だ…」と、驚きの声を上げる人や、「めっちゃ気になる」「やってみます」という絶賛のコメントなどが寄せられています。

余りがちな練乳を消費できて、ダイコンをおいしく調理できるなら、作るほかないでしょう！

練乳を持て余している人はもちろん、胃に優しい料理を食べたい時にもピッタリです。

気になる人は、作ってみてくださいね。

---

[文・構成／grape編集部]