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『風呂吹き大根』は、アレを使うと簡単に作れる! JA全農が公開したレシピが、こちら

By - grape編集部  公開:  更新:

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スーパーマーケットなどでイチゴを買う時、一緒に練乳を購入する人もいるでしょう。

練乳をかけるとイチゴの酸味を緩和してくれるだけでなく、甘味が引き立つため、おいしさが増しますよね。

ですが、練乳をイチゴのためだけに購入すると、どうしても余らせてしまうもの。活躍の場が少なく、冷蔵庫で眠らせてしまいがちです。

そんな練乳をおいしく消費する方法を、全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部が、X(Twitter)アカウント(@zennoh_food)で公開しました!

練乳を入れて作る『風呂吹き大根』

JA全農が公開したのは、練乳を使った『風呂吹き大根』の作り方。

甘い味噌ダレを作る時に、余らせた練乳が大活躍するそうです!

準備する材料は、ダイコン1本と練乳、白味噌、バジルの4つのみ。

JA全農の大根レシピ画像

まず、1本のダイコンを4cm幅にカットし、皮を剥いてラップに包みます。

耐熱皿にダイコン3個を均等に並べ、600Wの電子レンジで6~7分加熱しましょう。加熱後は、粗熱を取ってください。

JA全農の大根レシピ画像

練乳と白味噌を2対1の割合でよく混ぜます。刻んだバジルも加えて混ぜ、大根にかければ完成です!

JA全農の大根レシピ画像
JA全農の大根レシピ画像

JA全農いわく、「温かいダイコンと、練乳の優しい甘さに癒される」一品なのだとか。

投稿には「練乳!?」「どんな味だ…」と、驚きの声を上げる人や、「めっちゃ気になる」「やってみます」という絶賛のコメントなどが寄せられています。

余りがちな練乳を消費できて、ダイコンをおいしく調理できるなら、作るほかないでしょう!

練乳を持て余している人はもちろん、胃に優しい料理を食べたい時にもピッタリです。

気になる人は、作ってみてくださいね。


[文・構成/grape編集部]

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出典
@zennoh_food

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