『風呂吹き大根』は、アレを使うと簡単に作れる！ JA全農が公開したレシピが、こちら
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- 出典
- @zennoh_food
スーパーマーケットなどでイチゴを買う時、一緒に練乳を購入する人もいるでしょう。
練乳をかけるとイチゴの酸味を緩和してくれるだけでなく、甘味が引き立つため、おいしさが増しますよね。
ですが、練乳をイチゴのためだけに購入すると、どうしても余らせてしまうもの。活躍の場が少なく、冷蔵庫で眠らせてしまいがちです。
そんな練乳をおいしく消費する方法を、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部が、X（Twitter）アカウント（@zennoh_food）で公開しました！
練乳を入れて作る『風呂吹き大根』
JA全農が公開したのは、練乳を使った『風呂吹き大根』の作り方。
甘い味噌ダレを作る時に、余らせた練乳が大活躍するそうです！
準備する材料は、ダイコン１本と練乳、白味噌、バジルの４つのみ。
まず、１本のダイコンを４cm幅にカットし、皮を剥いてラップに包みます。
耐熱皿にダイコン３個を均等に並べ、６００Wの電子レンジで６～７分加熱しましょう。加熱後は、粗熱を取ってください。
練乳と白味噌を２対１の割合でよく混ぜます。刻んだバジルも加えて混ぜ、大根にかければ完成です！
JA全農いわく、「温かいダイコンと、練乳の優しい甘さに癒される」一品なのだとか。
投稿には「練乳！？」「どんな味だ…」と、驚きの声を上げる人や、「めっちゃ気になる」「やってみます」という絶賛のコメントなどが寄せられています。
余りがちな練乳を消費できて、ダイコンをおいしく調理できるなら、作るほかないでしょう！
練乳を持て余している人はもちろん、胃に優しい料理を食べたい時にもピッタリです。
気になる人は、作ってみてくださいね。
[文・構成／grape編集部]