ズッキーニ1本で完成　カレー風味ツナマヨのせ「飲めるくらいおいしい」レンジレシピ

キュウリのような見た目をしている、夏野菜のズッキーニ。

実際はカボチャの仲間で、果肉は柔らかく、ほのかな甘みと苦みがあります。

少ない食材と、シンプルな調理工程でできる料理のレシピを紹介している、ちはる（dake_meshi）さんは、２０２５年６月１日に、ズッキーニを使ったおすすめのレシピを紹介しました。

電子レンジだけで完成する、下準備いらずの調理法

大きめサイズのズッキーニを用意し、よく洗いましょう。

電子レンジで加熱した時に破裂しないように、爪楊枝などで穴を１０か所以上開けて、ラップで包みます。

穴を開ける際は、ズッキーニ全体にまんべんなく刺すのがポイントです。一箇所に偏ると、加熱中に蒸気が逃げにくくなってしまうので、全体にまんべんなく刺すよう意識しましょう。

６００Wに設定した電子レンジで、約３分加熱します。

加熱が終わると、ラップの内側に水分がたっぷりついているのが見えるほど、ズッキーニから蒸気が出ています。この水分がズッキーニをトロトロに仕上げる源です。

ツナソースはもったりするまでしっかり混ぜる

ツナ缶は、油をよく切ったら、『A』の調味料を加え、もったりするまでよく混ぜましょう。

油の切り方が甘いと、ソース全体がゆるくなりズッキーニにのせた時に流れやすくなります。缶のふたで押さえながら、しっかり油を切るのがおすすめです。

カレーパウダーの量は小さじ２分の１杯と控えめで、辛さよりもスパイシーな香りが立つ程度に仕上がるでしょう。

電子レンジで加熱したズッキーニは、かなり熱くなっています。冷まして粗熱がとれてからラップを外し、縦半分にカットしてください。

粗熱が取れると、加熱直後よりもさらに果肉がしっとりと落ち着き、断面がなめらかになります。包丁を入れると、ほとんど力を入れなくてもすっと切れるほど柔らかい状態です。

ツナソースをズッキーニの上にまんべんなくのせて、お好みでパセリや黒コショウなどをかければ、完成です！

ちはるさんが『飲めるズッキーニ』と称するほど、簡単でおいしいという、こちらのひと皿。

トロッとしたズッキーニと、こってりとしたツナソースは相性抜群でしょう。

また、洗い物が少ないことも嬉しいポイント。包丁も使いたくない場合は、丸ごと電子レンジで加熱し、ツナソースを上にのせるだけでもいいそうです。

丸ごとのままのせる場合、ソースが転がりやすいため、器に盛ってから豪快にかけるスタイルが合います。縦半分にカットする場合と比べて断面の平らさは変わりますが、手軽さが増すぶん、忙しい日の一品としても活躍しそうです。

投稿には多くの『いいね』が付き「これはずるいくらいおいしい！」「本当に飲めるくらいトロトロで感動。また作ります」「丸ごと『飲める』なんて最高ですね」など絶賛の声が寄せられていました。

ご飯のおかずとしても、お酒のつまみとしても重宝するでしょう。旬の味をぜひ楽しんでみてください！

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[文・構成／grape編集部]