炊飯器で作るカステラ　材料3つ・2ステップで　しっとり仕上がる

子どもから大人まで大好きなカステラを、『炊飯器』でカンタンに作れちゃう方法をご紹介します。

用意する材料はこの３つ。

材料を用意したら、やることはたったの２ステップです♪

混ぜるときのポイント：均一に混ぜ切ることが大事

材料を炊飯器の内釜に直接入れたら、泡立て器などでしっかりかき混ぜましょう。卵とはちみつ、ホットケーキミックスが均一になるまで混ぜることで、焼き上がりにムラが出にくくなります。

混ぜ始めは少しゆるい印象ですが、全体がなじんでくるとなめらかでとろりとした生地になります。粉っぽさが残っているうちに炊飯を始めてしまうと、仕上がりにダマが残ることがあるので注意が必要です。

めちゃくちゃカンタンですね！おいしく作るにはちょっとコツがいるので、こちらの映像をご覧ください。

炊き上がりの確認と、火が通っていない場合の対処法

よりリッチな仕上がりにしたい場合は、はちみつを少し多めに入れると良いそう。もし一回の炊飯で火が通っていなければ、もう一度炊飯してください。

炊き上がったら竹串を中心部に刺して確認するのがおすすめです。串を抜いたときに生地がついてこなければ、しっかり火が通っているサインです。はちみつを多めにした場合は生地が重くなる分、二度炊きが必要になるケースも出てきます。

完成したカステラはしっとりふんわりとした口当たりで、はちみつの自然な甘みが広がります。粗熱が取れてから切り分けると断面がきれいに仕上がりますよ。

これだけカンタンなら、この方法を知ったその日に作れちゃいそうです。炊飯器カステラ、ぜひ挑戦してみてくださいね！