初心者でも簡単！ 炊飯器でりんごのアップサイドダウンケーキ
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普段のおやつにも、おもてなしにもピッタリのレシピです。炊飯器で作るので、失敗が少なく楽ちんです。
りんごのケーキ 材料
りんごのケーキ 作り方
りんごはへたと種を取り、５ｍｍほどの薄さにスライスします。余ったかけらは１ｃｍ角程度に刻んでおきます。
お皿に入れ、隙間ができないようにぴったりとラップをかけます。りんごがしんなりするまで電子レンジで加熱します。６００ｗで３分ほど。様子を見ながら加熱してください。
りんごは粗熱を取ります。その間に、角切りにしたりんごも同様に過熱しておきます。
ボウルにホットケーキミックスに牛乳・卵を入れ、ダマにならないようかき混ぜます。
ホワイトチョコレートは手で砕くか、包丁で細かくカットします。
生地にホワイトチョコレートと、最初に余りをカットしておいたりんごを入れ、混ぜます。
炊飯器の釜にバターを塗りつけます。塗りづらければ、レンジで軽く温めます。
りんごを放射状に並べていきます。中心部分から置いていくと、隙間ができずに綺麗です。
りんごの上に生地を流し込みます。
炊飯器の通常の白米のモードで加熱します。
炊き上がったら、竹串を刺して生の生地が付いてこないかどうか確認します。生だったら、追加で加熱します。
火が通ったら炊飯器のフタをしたまま１０分ほど蒸らします。
炊飯器の釜を逆さにしてポンポンと叩き、ケーキを取り出します。
完成！
少し焦げ目がついたりんごがキャラメリゼのよう。生地には余った色々なフルーツを入れてアレンジができます。
簡単なのに、華やか。こちらは少し違った表情でできあがりました。
毎回見え方が違うので、焼き上がりが楽しみ。お菓子作りが苦手な人でも失敗なく作れるレシピです！！
[文／grape編集部]