「しらたきと肉を煮たら硬くなる」は誤解！ 鍋奉行がゾッとする真実
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「ラップじゃもったいない」 肉も食パンもおいしくなる冷凍法に「感動」「試したい」冷凍保存した肉を、「解凍後もおいしく食べたい」と思いませんか。おいしさを保つには、保存方法にコツがあります。定番のラップではなく『アルミホイル』に包んで、肉を保存してみましょう。
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- 出典
- 日本こんにゃく協会
しらたきを肉と一緒に煮たら硬くなる
一度ぐらいは聞いたことがあるかもしれません。
すき焼きを食べる時などは、『肉』も『しらたき』も不動のレギュラーであることから、「どちらを外せばいいの？」と迷い、泣く泣く「しらたきを入れない」という選択をした人もいるでしょう。
あるいは「鍋奉行」と呼ばれる、鍋にこだわりを持つ人が近くにいたら、こんな皮肉交じりの説明を受けたことがあるかもしれません。
鍋奉行
「そんなことも知らないの？」
「しらたきは肉を硬くするんだよ」
「一緒に煮るなんて…君はホントに分かってないなぁ」
「悔しい思いをした」という人もいるかもしれません。
しかし、そんな定説を覆す実験結果が発表され、注目を集めています。
「鍋奉行が切腹するレベル」と話題の実験結果とは？
「しらたきを悪者にするな！」と立ち上がった団体…