「本当は辛口が食べたい」 甘口カレーをイイ感じに辛くする『調味料』は？
公開： 更新：
※写真はイメージ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
「醤油をこぼした…」 クリーニング専門店が教える『すぐにやるべきこと』と『絶対NGな行動』本記事では、絨毯に調味料をこぼした際の対処法について、専門家への取材のもと解説しています。
ペットボトルを『3cm』切るだけ！ 調味料保存に便利な再利用法が「簡単」塩などの粉末調味料の袋の保存に役立つ、空きペットボトルを使った簡単な裏ワザを紹介！先端を約3cm切って袋に通すだけで、輪ゴム留めよりしっかり閉じられ、使う時もサッと取り出せます。作業時間5分の便利なエコ収納術です。
子供のいる家庭では、カレーを作る時に『甘口』のルーを使うのが基本。
しかし、辛い物が好きなママ・パパにとっては「辛口が食べたい…」と物足りなく思う時もあるものです。
大人用と子供用でカレールーを別鍋で分けて作るという手もありますが、正直なところ面倒ですよね。
カレーを辛くする『スパイス』
３歳の息子がいる我が家でもカレーは甘口。しかし、後からあるスパイスをかけて食べることで、簡単に『辛口カレー』が味わえるのです！
それが、こちらの『ガラムマサラ』。
ガラムマサラは複数の辛み系スパイスがミックスされたスパイスで、スーパーなどで普通に購入できます。
お皿に盛った後、このスパイスをふりかければ甘口カレーのコクはそのまま、スパイシーさがプラスされますよ。振りかける量はお好みで！
甘口カレーに飽きたら、ぜひ試してみてください。
[文・構成／grape編集部]