材料２つで『マックの味』を再現！ 料理家のレシピに「コンビニ行ってくる」
ファストフードチェーン『マクドナルド』の、デザート枠として長年人気を博している『マックフルーリー』。 中でも『マックフルーリー オレオクッキー』は、クッキーのザクザク食感とひんやりとしたソフトクリームの相性が抜群ですよね…
レシピ
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手作りナゲットに手が止まらない！ かさ増し法に「ふんわり感アップ」
チキンナゲットは手軽に食べられる人気のおかずですが、市販のものは量が少なく、家族で食べるとすぐになくなってしまいますよね。 そのような時におすすめなのが、エノキやジャガイモを使った『かさ増しナゲット』です。 当記事では、…
フライパンなしで超簡単！ たれが絡んだおいしい『照り焼きチキン』の作り方
甘辛いたれがご飯によく合う『照り焼きチキン』は、鶏肉料理の定番です。 しかし、照り焼きチキンは鶏もも肉をフライパンでこんがり焼いたり、たれを絡めたりと意外に時間や手間がかかります。 手間をかけて作る余裕がない時は、電子レ…
クレープは『レンチン』でOK？ 生地を焦がさないワザに「えっ！マジ」「早速やる」
自宅で作る場合、フライパンを用いるイメージが強いであろう、クレープ。 フライパンを使うと、生地がすぐに焦げてしまい上手に焼くのが難しいですよね。 「フライパンを使わずにクレープ作りが楽しめたらな…」と思ったことはありませ…
『目玉焼き失敗しがち勢』に、現役シェフがコツを伝授 「冷たいフライパンに…」
朝食の定番メニューとして、食卓に並ぶ機会が多い目玉焼き。 調理方法はいたって簡単であるものの『シンプルゆえの難しさ』があり、多くの人が頭を悩ませています。 「白身が焦げてしまった」「黄身がボソボソに…」といった悲惨な状況…
お弁当で活躍！ 『変わり種』おにぎりに「ご飯が進む！」
大阪府のソウルフードとして有名な、タコ焼き。 タコのうまみはもちろん、ソースや青のりの食欲をそそる香りも魅力ですよね。 そんなタコ焼きの風味を、おにぎりで味わってみるのはいかかでしょうか。 『タコ焼き風ミニおにぎり』 全…
水菜サラダに「おかわりが止まりません」 味付けが肝心で？「子供も好きそう！」
シャキシャキとした食感や、ほどよい苦みが特徴的な、水菜。 鍋などに入れて火を通してもいいですが、生のままサラダにしてもおいしいですよね。 ２０２５年４月１０日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部は、Inst…
「マジでぶっ飛ぶうまさ」 リンゴ農家が教える『ホットサンド』が罪深い
「全国の『コメダ珈琲店』ファンに伝えたい」 Xでこんなメッセージを発信したのは、長野県で果樹園を営む、北沢毅（@kita0244）さん。 リンゴと『ある商品』を使ってスイーツを作ったところ、そのおいしさに驚いたといいます…
フライパン１つで完結！ 簡単クラブハウスサンドに「クオリティ高すぎ」
ジューシーな具材や香ばしく焼かれたパン、食べごたえが魅力の『クラブハウスサンド』。 「大好きだけど、家で作るのはちょっと面倒そう…」と思っていませんか。 そのようなイメージを覆す、手軽でおいしいクラブハウスサンドのレシピ…
肉まんにお湯を注ぐと…？ ４つのアレンジに「全部試してみたい」
ふわふわの食感とジューシーさが魅力の肉まん。 そのまま食べても十分おいしいですが、少しの手間を加えるとおいしさがさらに倍増するそうです。 お得な便利術を紹介している、さな（sana__kurashi）さんのInstagr…
「週４で作るかも！」 揚げずに作る『タコのから揚げ』
カリッとした食感とジューシーな味わいがたまらない、から揚げ。とてもおいしくて、ふとした時に食べたくなりますよね。 しかし自宅で作る場合、油がはねたり、調理後の油の処理に困ったりと手間が多く、面倒に感じる人もいるのではない…
おにぎりにまぶすと…？ 思わぬ組み合わせに「いいこと聞いた」「試してみる」
『料理は化学』といわれるように、食材や調味料などを合わせ、調理によっておいしさを生み出す作業は、実験のような面白さがあるでしょう。 思わぬ食材同士の組み合わせによって、新たなおいしさを発見した時には、嬉しくなりますよね。…
豆腐、醤油をかけずに… 意外すぎる食べ方に「斬新でびっくり」「試したい」
気温が上がり、ポカポカとした日が増えてきた、２０２５年４月現在。 こう暖かくなってくると、来たる夏に向けて、今からダイエットを始める人もいるかもしれません。 筆者もその１人で食事には気を配っているのですが、ふと誘惑に負け…
パックご飯にのせたのは… 目からウロコのレシピに「天才」「すごいアイディア」
熱々のホワイトソースとトロトロのチーズがご飯にかかった、ドリア。 クリーミーで濃厚な味をひと口食べれば、幸せな気持ちになるでしょう。 しかしドリアの調理は、ホワイトソースを作ったり、オーブンで焼き上げたりと工程が多くて大…
『焼きおにぎり』が崩れなくなる！ 簡単に作れる裏技に「知らなかった」
『焼きおにぎり』は、香ばしい醤油の香りと、表面のカリッとした食感が魅力です。 しかしいざ家庭で作ろうとすると、焼いている途中で形が崩れたり、たれの付けすぎでべちゃっとなったりすることはありませんか。 そのような悩みを解消…
セブン『金の豚角煮』と一緒に温めたのは… 作り方に「リピート確定」「サクッと作れる」
忙しい朝や予定が控えている休日に、パパっと１食作れるラインナップがあると嬉しいですよね。 筆者の自宅では、チャーハンやうどんなど手間なくお腹いっぱいになるメニューが食卓に多く並びますが、少々マンネリ化しているのが悩みでし…
フライパンで焼く『塩パン』に食べる手が止まらない 「なんてものを作ったんだ」
近年、多くのベーカリー店で売られている、塩パン。 バターの風味と塩気がほどよいアクセントになり、いくつでも食べられそうなおいしさですよね。 フライパンで作る『塩パン』 Instagramで食パンを使ったレシピを投稿してい…
レタスは、こう食べる！ JA全農の『大胆レシピ』に「作ります！」
瑞々しく、シャキシャキとした食感がおいしい、レタス。 生のままサラダとして食べたり、チャーハンに入れたりして食べるのが定番といえるでしょう。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh…
『浅漬けの素』があったらやって！ エバラの提案に「これ作りたい」
手軽に調理ができるパスタは、ランチや夕食のメニューに悩んだ時の強い味方ですよね。 さまざまな味付けを楽しめるものの「レパートリーが増えない…」という人は少なくないでしょう。 『浅漬けの素』で作る、塩パスタが簡単！ 食品メ…
メンチカツには何を入れる？ おすすめの具材に「甘み増し増し」
メンチカツといえばキャベツを使うのが定番ですが、実は白菜でも絶品に仕上がるのをご存じですか。 白菜を使うことで、ふんわりジューシー&やさしい甘みが楽しめるメンチカツに仕上がります。 本記事では、野菜を使ったお…
「キャベツは塩もみする時に…」 料理家のアドバイスに「その発想はなかった」
キュウリやキャベツを調理する際、下ごしらえとして行う『塩もみ』という工程。 塩をもみ込むことで、野菜の水分が出てしんなりとし、味のなじみがよくなるといわれています。 料理研究家のゆかり（@igarashi_yukari）…
ハンバーグ、フライパンで作ってない？ １０分加熱して作るレシピに「これは時短できる」
老若男女を問わず、多くの人に愛される洋食の代表格である、ハンバーグ。 白米が進み、子供もパクパク食べてくれるため、筆者の家でも頻繁に食卓に登場するメニューです。 しかし、ハンバーグを焼いた後の、脂でギトギトなフライパンは…
余った大根がおつまみに変身！ 斬新なレシピに「ナイスアイディア」
大根は、豊富な栄養素に加えてピリッとした心地よい辛さ、シャキッとした歯応えが売りの、人気の食材です。 さまざまな調理方法のある大根ですが、「いろいろなレシピを試して、レパートリーがなくなってしまった」と思っている人もいる…
子供のおやつに困ったら？ パンの耳のアレンジ法に「ヤバい」「今度やる」
サンドイッチなどを作る際に切り落とされがちなパンの耳。 そのまま処分してしまう人も少なくないかもしれませんが、ほんの少しの工夫で、驚くほどおいしい１品に生まれ変わります。 そんなパンの耳の活用法を紹介しているのは、人気イ…
１品足りない時に試してみて！ おひたしレシピに「真似したい」「作ってみる」
和食の定番副菜『小松菜のおひたし』。 シンプルながら栄養も豊富で重宝する１品ですが、ゆでたり水切りをしたりと、ちょっと手間に感じることもありますよね。 そんな時におすすめしたいのが、フライパンで蒸し焼きにして作るおひたし…
ニッスイが教えるインスタント麺のアレンジ 簡単なレシピに「夜食にぴったり」
韓国の若者に人気の『プデチゲ』。 ソーセージやスパムなどの加工肉や野菜、インスタントラーメンを辛いスープで煮込んだ、うま味たっぷりの鍋料理です。 本来は大人数で楽しむ料理ですが「１人でも気軽に味わえたら…」と思っていたと…
ご飯に混ぜたのは…？ 永谷園のアイディアに「簡単！」「別の味もうまいはず」
昨今、SNSなどでは、さまざまなおにぎりのアレンジレシピを見かけますよね。 手軽にご飯の味を変えられるので、ふりかけを使っている人も多いでしょう。 筆者も簡単にできるアレンジレシピを調べてみたところ、永谷園のウェブサイト…
『ダイソー炒め』がおすすめ！？ １００円の種が育つと、１万円ぐらいお得に！？
１００円ショップでは、さまざまな商品が売っています。 文房具、整理収納アイテム、食品…日常に欠かせないアイテムがたくさんあって、ついたくさん買ってしまいますよね。 一部店舗では、野菜や花などの種が売っているところもありま…
「１合だけほしい」「炊飯器いらず」 米と水をボウルに入れて…？
「１人ぶんだけ米を炊きたい」「小腹が減ったからおにぎりでも食べたいな」ということはありませんか。 しかし、少しの量を炊飯器で炊くのはおっくうですよね。 そんな時、筆者はパックごはんを使っていますが、ストックがない時は、米…
クッキーを砕いて？ 材料３つの簡単デザートに「子供と作る！」
朝食やちょっとしたおやつにぴったりな、ヨーグルト。 食べきりサイズのヨーグルトは「小腹が空いたな…」という時に活躍するため、冷蔵庫に常備しているという人もいるでしょう。 カップで簡単！ヨーグルトアイス 味の素AGF株式会…