暮らしの知恵

『出汁』はなんと読むのが正解か、ご存じでしょうか。 『だし』や『だし汁』表記の仕方もいくつか見かけるため、あらためて聞かれたら考えてしまいますよね。本記事では『出汁』の読み方を解説します。読み終わる頃には『出汁』について…

イタリア発祥といわれている『パニーニ』。カフェや軽食店で食べたことのある人は多いかもしれませんが、家で作ろうと思うとハードルの高い料理でもあります。 本記事では、パニーニの特徴やホットサンドとの違いについて解説します。家…

日本人に馴染み深い料理、親子丼。鶏肉と卵を使った丼料理として有名ですが、他人丼はあまり家で作らない人が多いのではないでしょうか。 本記事では、他人丼のさまざまなアレンジ方法をご紹介します。「親子丼を作ろうと思ったけれど冷…

健康によいとして注目されている『菊芋』。名前に聞き覚えがあってもどのような食べ物なのか、いまいちよく分からない人も多いのではないでしょうか。本記事では菊芋の栄養や、食べ方、おすすめのレシピを紹介していきます。 菊芋とは？…

万願寺とうがらしは、夏が旬の野菜です。京野菜として有名ですが、最近では全国で栽培されるようになりいろいろな場所で手に入るようになってきました。スーパーなどで見かける機会も増えましたね。 とうがらしと名前についているので辛…

『酒粕』と聞くと、甘酒や粕汁を思い浮かべる人が多いかもしれません。酒粕は身体によいといわれますが、酒粕の形状や栄養素、具体的な効能がどのようなものか知らない人も多いのではないでしょうか。 本記事では、酒粕に含まれる栄養素…

洋食レストランやスーパーで見かける『バルサミコ酢』について、なんとなく知っているけれど、具体的にどのような酢なのか分からない人は多いのではないでしょうか。 本記事ではバルサミコ酢について詳しく解説します。家で楽しめるバル…

今や国民食ともいえるレベルで、日本中で愛されている『カレー』。カレーの本場として多くの人が想像するのは『インドカレー』ではないでしょうか。 ひと口にインドカレーといっても何がインドカレーの特徴なのか、そのほかのカレーとの…

季節を問わず楽しめる『麦茶』。夏になると、麦茶を冷蔵庫にストックしている家庭も多いのではないでしょうか。 麦茶を作った後、いつまで飲み切るべきか目安を知っていますか。 大麦製品を製造・販売している企業『はくばく』が公式サ…

みなさんは、コーンスターチを普段の料理に活用できていますか。購入しても使い方が分からず、余らせてしまう人もいるでしょう。コーンスターチの特徴や活用方法を理解していれば、無駄にすることもありませんよね。 本記事では、意外と…

『tpoをわきまえた服装』『tpoを意識した行動』などの言葉は日常生活でよく耳にしますよね。しかし、正確な意味を知らない人もいるのではないでしょうか。 そこで、この記事ではtpoの正しい意味を解説し、また具体的にtpoを…

周りが見えなくなってしまうほど、何かに執着した経験を持つ人もいるでしょう。執着の度合いによっては、自身だけでなく、周りにもストレスや不安などの悪影響をもたらし、ひいては心身のバランスを崩すことも少なくありません。 しかし…

甘く豊かな風味が魅力的なラム酒。映画などで海賊が航海中に飲んでいるシーンを見たことがある人もいるのではないでしょうか。 モヒートやピニャコラーダなどの定番カクテルに使用され、ラムレーズンアイスやチョコレートともよく合うラ…

ペットボトルのキャップにある『小さな切り込み』に気付いたことはありますか。 この切り込みは２〜３㎜程度の小さなものなので、キャップをしっかり見ないと気付きません。デザインでもなさそうなこの切り込みは、一体何…

鍋料理の定番具材の１つ『白菜』。スーパーで通年見かける野菜ですが、特に寒い時期には甘みが増していっそうおいしく食べられます。 白菜を購入する時、葉に付いている黒い斑点が気になったことはありませんか。 病気やカビのように見…

サニーレタスは生で手軽に食べられて、献立に彩りを与えるのに役立ちますが、サラダにする以外のレシピが思いつかなかったり、最後まで食べきれずに飽きてしまったりした経験はありませんか。 本記事では、新鮮なサニーレタスの選び方か…

小さなガラス製の容器に、緑豊かな自然を表現する『テラリウム』。室内で育てやすくお手入れも簡単で、手軽に取り入れやすい植物として人気ですが、実は簡単に作れるのをご存じでしょうか。 イメージ通りのテラリウムを手作りしてお部屋…

イタリア料理に使われる食材として知られるパンチェッタ。飲食店で見かける機会はあっても、パンチェッタが何なのかよく知らない人も多いのではないでしょうか。 本記事では似ているといわれるベーコンとの違いや、パンチェッタを使った…

ブリトーと聞くと、『セブン-イレブン』のお惣菜コーナーでよく見かける食べ物のイメージを持つ人も多いのではないでしょうか。よく見かけるものの、ブリトーがどのような食べ物なのか分かっていない人もいるかもしれません。 本記事で…

ピリッと辛い和のスパイス『山椒』。独特の辛さとさわやかな清涼感のある香りは、少量ながらも料理に加えるだけでアクセントを与えてくれます。 本記事では山椒の特徴や起源、効果効能や、おすすめのレシピを紹介します。基本の材料と冷…

みなさんは、コンビニエンスストア（以下、コンビニ）や洋菓子店などで、フロランタンという洋菓子を見たことがありますか。 フロランタンは、サブレ生地にアーモンドスライスをのせ、キャラメルソースでコーティングした洋菓子のことで…

エアコンを使用していると気になるのが、電気代や冷房の効き目。 節電や冷房効率と深い関係にあるのが、エアコンの室外機です。 本記事では室外機の設置ポイントに加えて、三菱電機の公式サイトより、室外機設置に関する疑問点を紹介し…

『冬瓜』をお店で見る機会はあっても、食べたことのない人は多いのではないでしょうか。本記事では冬瓜の特徴や選び方、下ごしらえのポイント、冬瓜を使った簡単レシピを紹介します。癖がなく、みずみずしい冬瓜をぜひ味わってみてくださ…

皆さんは『アンガーマネジメント』をご存じでしょうか。怒りの感情が湧き起こってきた時に、アンガーマネジメントを知っていると上手に対処できるといわれています。 本記事ではアンガーマネジメントについての概要や、簡単な実践方法を…

みなさんは、『知育』という言葉を耳にしたことはありますか。 知育は、子供の知的能力を育むための取り組みで、判断力や想像力、推察力などの知的思考能力を養う教育の１つです。 そんな知育について「具体的に何をすればよいのかピン…

フライパンや鍋に貼られているシールがきれいに剥がせず、困った経験はありませんか。 うまく剥がせず粘着剤が残ってしまうと、見た目が悪いのはもちろん、触るとベタベタしてしまいます。 金属製台所用品を製造しているパール金属の公…

『カプレーゼ』と呼ばれる料理をご存じでしょうか。イタリアンレストランに行くと、よくメニューで見かける料理です。本記事ではカプレーゼの定義から基本の作り方、お家で手軽に作れるカプレーゼ風のアレンジレシピまで紹介します。 カ…

除菌や漂白、消臭などに効果が期待できる『キッチン泡ハイター』。気になる部分にスプレーすると、泡が密着するので非常に便利です。 中身がなくなってしまった時、「通常のキッチンハイターを詰め替えればいいのでは…」と思ったことは…

生活に欠かせない冷蔵庫。毎日使っていると、「なんとなく扉が開けにくい…」と感じたことはありませんか。 実は何気なくやっている意外な行動に原因があるそうです。 本記事ではHaier（ハイアール）の公式サイトより、冷蔵庫の扉…

イタリア発祥の料理で、さまざまな国で長年愛されている『ボロネーゼ』。お店で食べたり家で作ったり、口にする機会が多いパスタの定番メニューですよね。 本記事では、ボロネーゼパスタについて詳しく解説していきます。似ているといわ…