割れた鳩サブレーに書き込み 「部位がよく分かった」「勉強になる」
トレンド鎌倉の代表的なお土産の１つ『鳩サブレー』。鳩の形を模したサブレーで、サクサクとした食感が人気です。 しかし、サクッとした食感が災いして、時にはバラバラに砕けてしまうことも…。 アクセサリーなどを作っている、ちあ（@chi…
焼き鳥
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焼き鳥店の切なる願い「串から抜かずに食べて」に全国の焼き鳥好きが反応！
ライフスタイル焼き鳥、美味しいですよね！ 店に入る前から漂ってくる匂い。そして店に入ると鳥から落ちた油と赤く熱された炭が出会い、香ばしい香りを立ち上らせます。 そして肉が焼ける音と、職人さんが串を回す見事な手さばき。 その光景と匂いだ…
8月10日は「やきとりの日」！ 定番メニューに秘められた波乱の歴史とは？
フード今日8月10日は、8と10にかけて「やきとりの日」です！ ビールのつまみに、おうちの食卓に、居酒屋メニューに……と、おなじみの「やきとり」ですが、実はニワトリの肉を使った「焼き鳥」が、一般に普及したのは1960年代以降と…