「こんな技があるなんて…」 小ネギ同士がくっつかない！？ 冷凍保存の方法が、目からウロコ
公開： 更新：
カボチャに切り込みを入れると… 包丁いらずの展開に「感動した」「怖くない」ホクホクとした食感とやさしい甘みが楽しめるカボチャ。しかし、調理は簡単ではありませんよね。まず、硬くてなかなかカットできないことにイライラした経験がある人も多いはず。本記事では、カボチャの調理をラクにする裏技を紹介します。
加熱しすぎて石のように固くなったサツマイモ 再びレンチンすると…？電子レンジで加熱しすぎて、固くなったサツマイモ。 2025年11月下旬、カチコチのサツマイモを作ってしまった筆者が、再び『ふっくら』とさせる裏技を試してみました。
煮物やうどんに散らしたり、卵やひき肉に混ぜ込んだりと、あらゆる料理に使える小ネギ。
一度では使い切らないことが多く、細かくカットして冷凍している人もいるでしょう。
小ネギを冷凍保存する時のライフハック
「小ネギを冷凍する時は、キッチンペーパーをかぶせてください！」
そんなひと言とともに、Twitterに小ネギのライフハックを投稿したのは、青髪のテツ（＠tetsublogorg）さん。
スーパーマーケットで青果部を担当しており、野菜について豊富な知識を持っているテツさんいわく、小ネギをタッパーで保存する際はキッチンペーパーを上に被せるのがおすすめだそうです。
キッチンペーパーを上からかぶせた後、フタ側が下になるように冷凍すると、凍っても小ネギ同士がくっつかず、パラパラな状態で保存ができるのだとか！
これなら、冷凍庫から取り出した直後でも、適量を料理に使うことができますね。
投稿には５万件以上の『いいね』がつき、「この情報は助かる！」「こんな技があるなんて…」「近々試してみます」などのコメントが寄せられました。
テツさんいわく、キッチンペーパーはタッパーの下に敷き、フタを上にして冷凍保存しても、同じようにパラパラな状態にできるのだとか。
「最初に使う時は少しくっついている場合がありますが、スプーンなどで一度ほぐせばずっとパラパラな状態を保てます」とつづっていました。
小ネギを保存する場合は、テツさんの方法を試してみてはいかがですか。
役立つ野菜の情報はブログにも
青髪のテツさんは、ブログでも野菜の役立つ情報を発信しています。
興味がある人は、チェックしてみてください。
ブログ：tetsublog
[文・構成／grape編集部]