シェフ考案！お店の味が再現できるキーマカレーレシピ「簡単」「おいしくできた」
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ご飯を炊く時、小さじ１杯ずつ入れると… 「おかずいらない」「止まらなくなる」『究極の塩むすび』の作り方って？ご飯を炊く時に、調味料を小さじ１杯ずつ入れると…。
まさか炊飯直後にほぐしてる？ もっちり仕上げたいなら… 「やっちゃってた」お米を炊飯する時には、『蒸らす』工程が重要な役割を果たしているということをご存じでしょうか。おいしく食べるための『蒸らす』と『ほぐす』のポイントを解説します。
- 出典
- @HG7654321
家庭向けのレシピや料理にまつわるライフハックをTwitterで発信している、現役シェフの麦ライス（@HG7654321）さんが、キーマカレーのレシピを公開しました。
老若男女問わず、人気のある料理の１つである、キーマカレー。
麦ライスさんのレシピでは、家で簡単に専門店レベルの味を再現することができるのだそうです！
超簡単！『お店の味』になるキーマカレー
気になるレシピが、こちら。
【材料】※３～４人前
・ひき肉 １００g
・玉ねぎ １個
・おろしにんにく 大さじ１
・砂糖 小さじ１/２
・塩 小さじ１/３
・赤ワイン ５０ml
・トマト １個
・中濃ソース 小さじ１
・カレー粉 小さじ１
・カレールー ２粒
まずは、ひき肉とみじん切りにした玉ねぎに、おろしにんにくと砂糖、塩を加えてしっかりと炒めましょう。
炒めたら、そこに赤ワインを加えて３分くらい煮詰めます。
そして、トマト、中濃ソース、カレー粉、カレールーを加え、溶けるまで混ぜたら完成！
投稿には、「作りました！すごくおいしかったです！」「簡単にできた」といったコメントが寄せられていました。
家で簡単に、お店の味を再現できるなら、作ってみたいと思った人も多いのではないでしょうか。
おいしいキーマカレーが食べたい人や、いつものカレーのレシピにちょっとした変化が欲しいと感じている人は、ぜひ試してみてください！
[文・構成／grape編集部]