ゆで卵を好みの固さで作るには？ キユーピーの投稿に「保存版」「これは助かる」
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※写真はイメージ
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そのままで食べるのはもちろん、カットしてサラダに添えても、潰してマヨネーズと和えてもおいしい、ゆで卵。
ゆでる時間によって黄身の食感が変わるため、理想の固さにならなかった経験を持つ人も多いのではないでしょうか。
そんなモヤモヤを解決するライフハックを公開したのは、マヨネーズやドレッシングなどの商品を展開している、キユーピー株式会社のTwitterアカウントです。
同アカウントは、ゆで時間ごとの卵の違いを次のように公開しました。
６～７分は半熟なのに比べ、８～９分は少し固まっている状態。
１０～１１分は色鮮やかに固まっており、１２～１３分になると完全に火が通っています。
ちなみに、卵の条件はすべて同じ。Mサイズかつ、冷蔵庫から取り出した状態の卵を使用しているそうです。
また、沸騰したお湯に卵全体が浸かっている状態でゆでているといいます。そこから冷水に取り出せば、写真のような卵に仕上がるのだとか。
キユーピーの投稿には、「保存版」「これは助かる」といったコメントや、「９分が好き」「そのまま食べるなら６～７分がベスト」と、好みのゆで時間を主張する人が相次ぎました。
みなさんは、どのゆで時間の卵が好みでしたか。ぜひコメント欄にお寄せください！
[文・構成／grape編集部]