炊き立てご飯の上にのっけたい… 味ぽんで作る『韓国風の煮卵』が最高においしそう By - grape編集部 公開:2023-02-27 更新:2023-02-27 料理 Share Post LINE はてな コメント ※写真はイメージ とろっとした半熟の黄身の食感や、中までしみた出汁の味が好きな人にはたまらない、煮卵。 肉料理の副菜にしたり、ラーメンに添えたり、お弁当に入れたりなど、あると何かと重宝します。 食品メーカーの株式会社Mizkan(以下、ミツカン)は、煮卵のレシピをTwitterに投稿しました。 『さっぱりヤンニョム煮卵』 ミツカンが紹介したのは、『味ぽん』を使ったタレに漬け込む、韓国風な味付けの煮卵。 作り方は以下の通りです。 【材料】 卵 4個 『味ぽん』 大さじ4 みりん 大さじ2 コチュジャン 大さじ2分の1 おろしにんにく 3㎝ いりごま 小さじ1 青ねぎ お好みで まず、卵は冷蔵庫から出し常温に戻しておいてください。 湯が沸騰したら、おたまでそっと卵を入れ、中火から強火で6~7分茹でます。茹でたらすぐに冷水で冷やし、殻をむきましょう。 鍋に『味ぽん』、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、いりごまを入れ、中火にかけてひと煮立ちしたら火を止めます。 ジッパー付き保存袋にゆで卵、漬けダレを入れ、やさしくもみ込み、空気を抜いてジッパーをしめ、冷蔵庫でひと晩漬けてください。 食べる際に器に盛り、お好みで小口切りにした青ねぎを散らせばでき上がりです! 【さっぱりヤンニョム煮卵】卵は冷蔵庫から出し常温に戻す。湯が沸騰したら、おたまでそっと卵を入れ、中火~強火で6-7分ゆでる。ゆでたらすぐに冷水で冷やし、殻をむく。鍋に「味ぽん」、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、いりごまを入れ、中火にかける。ひと煮立ちしたら火を止める。▼続く pic.twitter.com/1uprRd8wLg— 【公式】ミツカン (@mizkan_official) February 22, 2023 ピリ辛なタレがしみた煮卵は、いろいろな料理に合いそうですが、ご飯に合うこと間違いなしですね! 熱々のご飯にこの煮卵をのせて崩しながら食べたら…きっと至福の心地でしょう。 投稿には「おいしそう」「これはやってみたい!」といった声が上がっていました。 物価高の影響で卵の値段が上がっている、2023年2月現在。 卵のおいしさを存分に味わえる煮卵を作って、プチ贅沢を楽しんでみてはいかがでしょうか。 [文・構成/grape編集部] 出典 @mizkan_official Share Post LINE はてな コメント
とろっとした半熟の黄身の食感や、中までしみた出汁の味が好きな人にはたまらない、煮卵。
肉料理の副菜にしたり、ラーメンに添えたり、お弁当に入れたりなど、あると何かと重宝します。
食品メーカーの株式会社Mizkan(以下、ミツカン)は、煮卵のレシピをTwitterに投稿しました。
『さっぱりヤンニョム煮卵』
ミツカンが紹介したのは、『味ぽん』を使ったタレに漬け込む、韓国風な味付けの煮卵。
作り方は以下の通りです。
【材料】
卵 4個
『味ぽん』 大さじ4
みりん 大さじ2
コチュジャン 大さじ2分の1
おろしにんにく 3㎝
いりごま 小さじ1
青ねぎ お好みで
まず、卵は冷蔵庫から出し常温に戻しておいてください。
湯が沸騰したら、おたまでそっと卵を入れ、中火から強火で6~7分茹でます。茹でたらすぐに冷水で冷やし、殻をむきましょう。
鍋に『味ぽん』、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、いりごまを入れ、中火にかけてひと煮立ちしたら火を止めます。
ジッパー付き保存袋にゆで卵、漬けダレを入れ、やさしくもみ込み、空気を抜いてジッパーをしめ、冷蔵庫でひと晩漬けてください。
食べる際に器に盛り、お好みで小口切りにした青ねぎを散らせばでき上がりです!
ピリ辛なタレがしみた煮卵は、いろいろな料理に合いそうですが、ご飯に合うこと間違いなしですね!
熱々のご飯にこの煮卵をのせて崩しながら食べたら…きっと至福の心地でしょう。
投稿には「おいしそう」「これはやってみたい!」といった声が上がっていました。
物価高の影響で卵の値段が上がっている、2023年2月現在。
卵のおいしさを存分に味わえる煮卵を作って、プチ贅沢を楽しんでみてはいかがでしょうか。
[文・構成/grape編集部]