キウイの皮を『つるりとむく方法』とは？ 「めっちゃ簡単」「包丁いらず！」
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スーパーの『おつとめ品コーナー』にある、熟した柔らかいキウイ。先日気になったので、購入して食べてみたら、その甘さに驚きました。
とても甘いので、もうそれ以外食べられないくらいにハマってしまい、『おつとめ品コーナー』のキウイを見つけたら即購入しています。
しかし、買った時点で十分すぎるくらい熟しているキウイは、１日でも早く食べないと傷んでしまうのが難点…。
そこで考えた筆者は、試しに完熟キウイを冷凍してみたところ、２つの発見がありました。
完熟キウイを冷凍してみたら？
まず１つ目は、つるりと皮がむけること！
キウイを丸ごと冷凍庫に入れて、カチカチになるまで凍らせます。凍ったら冷凍庫から取り出し、２分ほど流水にさらして、少し解凍してみましょう。
すると、包丁を使わなくても皮をつるんとむくことができました！
もう１つの発見は、冷凍したキウイはアイスのように食べられるということ！
流水で少し解凍したキウイの皮をむき、フォークで崩すと、まるで口当たりのよいジェラートのようになるのです。
生で食べるキウイのようなジューシーさはありませんが、冷凍したことにより、シャリシャリとした食感が楽しめました。
スムージーなどのドリンクやヨーグルトのトッピングにも活用できますよ。
注意点としては、冷凍庫に入れるとキウイは追熟しないので、凍らせる時には必ず熟したキウイを選びましょう。
完熟の甘いキウイを保存できて、手軽に食べられるこの方法。完熟キウイを見かけたら、ためらわずに買ってみてくださいね！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]