レモンの切り方に反響　『Ｘ』に切るだけで…　「知らなかった」「コレは助かる」

飲み物や料理の味を、独特の酸味でさわやかにしてくれる、柑橘の一種であるレモン。

ドリンクや揚げ物などに絞って入れる際に、種が出てきてしまったり、果汁が絞り切れなかったりした経験はないでしょうか。

レモンを絞りやすくするには？

お粥研究家の鈴木かゆ（@kayu_szk）さんは、ある方法でレモンを絞りやすくしているといいます。

レモンを料理に添える時は、まず縦半分に切って両端を軽く切り落とし、切り口を下向きにし４～６等分する『くし切り』の形にするのが一般的です。

しかし、鈴木さんによると、下の写真のように『X』に切るのがおすすめとのこと。

この切り方であれば、「断面が出て種も取りやすく、果汁も無駄なくギュッとしぼりやすい」といいます！

また、『X』に切る方法は、レモンだけでなく、柚子やグレープフルーツ、スダチなどの柑橘類全般にも使えるそうですよ。

簡単で役に立つライフハックは、多くの人に喜ばれた模様。

投稿には「おー！やってみたら感動的に絞りやすかった！」「知らなかったです。今度試してみます」「目からウロコ。覚えておこう」などの声が寄せられていました。

「誰に教わったのか忘れてしまったけれど、いつか私に教えてくれた人ありがとう！」とつづっていた、鈴木さん。

食材の簡単な切り方のコツを知っているだけで、日々の食卓がぐっと豊かになるものですよね。

柑橘類を料理やドリンクに使う際は、ぜひ試してみてください！

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[文・構成／grape編集部]