ミツカンが教えるたけのこレシピ めんつゆと『あるもの』でやみつきの一品に…！ By - grape編集部 公開：2023-04-14 更新：2023-04-14 料理野菜 Share Post LINE はてな コメント ※写真はイメージ 一般的に、３月～５月が旬といわれているタケノコ。 さわやかな香りとコリっとした食感が特徴で、煮物や炒め物など幅広い料理で活躍する食材です。 そんなタケノコの魅力を存分に味わえるレシピを、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のTwitterアカウントが紹介しています。 『タケノコの和風ステーキ』 ミツカンがおすすめするのは、タケノコを使った『和風ステーキ』。 『追いがつおつゆ２倍』とバターを使って焼くだけの、簡単でおいしいレシピです！ 【材料（２人前）】 ・タケノコ（茹でたもの） １本 ・サラダ油 大さじ１・『追いがつおつゆ２倍』 大さじ３・バター ５g・木の芽 適宜 タケノコは１cm幅に切りましょう。 フライパンにサラダ油を入れて熱し、タケノコを入れて焼き色が付くまで両面を軽く焼きます。 『追いがつおつゆ２倍』を回し入れたら、汁気をとばすように炒めます。 最後にバターを入れて器に盛ったら、お好みで木の芽を散らして完成です。 【たけのこの和風ステーキ】たけのこは1cm幅に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、たけのこを両面軽く焼き色がつくまで焼く。「追いがつおつゆ２倍」を回し入れ、汁けをとばすように炒め、最後にバターを加える。器に盛り、お好みで木の芽を散らす。 pic.twitter.com/CJNCr2dBQ5— 【公式】ミツカン (@mizkan_official) April 10, 2023 ミツカンによると、タケノコの根元の部分を使うのがおすすめなのだそう。 めんつゆとバターが合わさった、コクのある味わいがクセになりそうですね！ タケノコの食感を生かした食べ応えのある一品に、「早速家族に作ってみます！」「めんつゆとバターで、悪魔的な仕上がりになっている！」などのコメントが寄せられました。 タケノコを使ったレシピで、春を味わってみてはいかがでしょうか。 [文・構成／grape編集部] 出典 @mizkan_official Share Post LINE はてな コメント
一般的に、３月～５月が旬といわれているタケノコ。
さわやかな香りとコリっとした食感が特徴で、煮物や炒め物など幅広い料理で活躍する食材です。
そんなタケノコの魅力を存分に味わえるレシピを、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のTwitterアカウントが紹介しています。
『タケノコの和風ステーキ』
ミツカンがおすすめするのは、タケノコを使った『和風ステーキ』。
『追いがつおつゆ２倍』とバターを使って焼くだけの、簡単でおいしいレシピです！
【材料（２人前）】
・タケノコ（茹でたもの） １本
・サラダ油 大さじ１
・『追いがつおつゆ２倍』 大さじ３
・バター ５g
・木の芽 適宜
タケノコは１cm幅に切りましょう。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、タケノコを入れて焼き色が付くまで両面を軽く焼きます。
『追いがつおつゆ２倍』を回し入れたら、汁気をとばすように炒めます。
最後にバターを入れて器に盛ったら、お好みで木の芽を散らして完成です。
ミツカンによると、タケノコの根元の部分を使うのがおすすめなのだそう。
めんつゆとバターが合わさった、コクのある味わいがクセになりそうですね！
タケノコの食感を生かした食べ応えのある一品に、「早速家族に作ってみます！」「めんつゆとバターで、悪魔的な仕上がりになっている！」などのコメントが寄せられました。
タケノコを使ったレシピで、春を味わってみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]