ダイソー『つくねトング』110円で手を汚さず　まんまる肉団子が作れた

先日、筆者が１００円ショップ『ダイソー』のキッチンコーナーをひと回りしていたら、『つくねトング』なるものを発見。

トングにネタがくっつきにくく、つくねなどをきれいに丸く作れるアイテムで、価格は税込み１１０円です。

ちょうど夕飯にミニハンバーグを作る予定だったので、「これは役に立つかも…」と思って購入。

早速トングを確認したところ、先端の内側にはエンボス加工による凹凸があり、空気が通るよう中心に穴が空いています。

直径約４cmのコンパクトサイズ、使い方はとにかくシンプル

使い方は、トングの先端の片側にタネを乗せ、ストッパーで止めて振るだけ！

トング先端の円は直径約４cm程度なので、ちょうどよいサイズに仕上がりそうです。

手のひらに収まるほどコンパクトなサイズ感で、引き出しの中でもかさばらないのが嬉しいポイントです。素材はプラスチック製で軽く、子どもでも無理なく握れる硬さでした。

実際に挽き肉２８０gとタマネギ、調味料などを混ぜたミニハンバーグ用のタネを準備しました。

先端部分にタネを入れてトングを振ると、コロコロとした感触が。

作る度にストッパーでとめると作業時間が長くなるため、トングをしっかり閉じることにしてストッパーは省略しました。

左右の密着度が少しズレると中心に線ができますが、夕飯の時間が迫っているので今回はスピードを優先。

使った感想として、一度に使うタネの量をすり切りにするなどと決めておけば、均等な大きさに作れてよいと思いました。手を汚さずに丸い団子を作れるのも嬉しいですね。

タネをすり切りにする目安として、トング先端のカップ部分に山盛りにせず、縁ぴったりに合わせるとうまくいくようです。慣れるまで最初の数個は形が整いにくいかもしれませんが、コツをつかめば作業テンポがぐっと上がりますよ。

使用前に挽き肉を冷やしておくのが形崩れ防止のコツ

ただ、トングに適量のタネをのせてから振る作業工程のため、時間が経つにつれて挽き肉が柔らかくなるのが気になりました。

トングから皿にタネを移しづらくなり、フライパンに移動する際も形が崩れそう…。調理する前に冷蔵庫に入れて挽き肉を冷やし、崩れ防止をしておくといいでしょう。

冷やした後、煮込みハンバーグにしましたが、形が崩れることはありませんでした！

タネ全体がしっかり冷えるよう、成形前に冷蔵庫で少し休ませてから使うと扱いやすくなります。夏場や室温が高い日は特に意識しておきたいポイントです。

気になった点：もう少し大きいサイズがあると用途が広がりそう

実際にやってみると、作業時間を短くするためにも、あと２cmほどトングの先の直径が長いとよさそうだと感じました。

直径約４cmは一口サイズのつくねや肉団子にはぴったりですが、ミニハンバーグとして使うにはやや小ぶりに感じることもあるようです。大きめのハンバーグを作りたい場合は、このトングだけで完結させるのは難しいかもしれません。

とはいえ、子供と一緒に料理を作る際、遊び感覚でトングを振らせてあげれば喜びそうですし、楽しく簡単に肉団子が作れるアイテムでしょう。気になった人は『ダイソー』で探してみてくださいね！

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]