『クノール カップスープ』で作る あべかわもちが想像より本格的だった
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- 出典
- 味の素株式会社
湯を注ぐだけで簡単に作れるカップスープ。手軽な上においしく、忙しい時には助かる商品ですよね。
スープとして飲むのも十分おいしいですが、ひと味違った楽しみ方ができれば嬉しいと思いませんか。
数多くのカップスープ商品を発売している、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトでは、コーンクリーム味の『クノール カップスープ』を使ったスイーツレシピが公開されています。
その名も『あべかわもち～コーンクリーム仕立て～』。「その発想はなかった…」と驚いた筆者が作ってみることにしました！
味の素が紹介！カップスープを使った餅レシピ
味の素のウェブサイトに記載されている分量は、以下の通りです。
はじめに、『クノール カップスープ』をバットなどに出しておきます。
バットに広げておくことで、後から餅をまぶす際に全体へ均一につけやすくなりますよ。平たい容器であれば代用できます。
次に、切り餅を４等分にカットしましょう。
餅を小さく切ることで、電子レンジでの加熱が均一に進みやすくなります。ひと口サイズになるので食べやすいのも、うれしいポイントです。
水にくぐらせるひと手間が仕上がりの決め手
カットした切り餅をサッと水にくぐらせ、耐熱皿に乗せてラップをし、６００Wの電子レンジ２分～２分３０秒ほど加熱します。
目安は、餅が柔らかくなる程度。加熱しすぎると膨張してしまうので、様子を見ながら時間を調整するとよいでしょう。
加熱後の餅は非常に熱いので、バットに移す際はやけどに気をつけてください。トングや箸を使うと安全に作業できます。
加熱が終了したら、先ほどのバットに餅を投入し、『クノール カップスープ』をまぶせば完成です。
餅の表面はまだ水分が残っている状態なので、粉をまぶすとしっかり絡みつきます。全体にまんべんなくつくよう、餅をやさしく転がすようにするとよいでしょう。
食べてみると、コーンの甘みと餅のもちもち感が絶妙
ひと口食べてみると、餅とコーンクリーム味の相性のよさに驚きました！
餅を水にくぐらせておいたお陰か、表面の水分にカップスープの素がよく馴染んでいて、おいしいです。
コーンクリームの甘みと塩気が、もちもちとした餅の食感と合わさって、あべかわもちとはまた違う満足感がありました。粉がしっかり絡んでいるので、冷めても味が落ちにくいのも嬉しいところです。
火を使わず簡単に作れるので、おやつや夜食にもピッタリだと思いました。
いつものカップスープとは違った楽しみ方ができる『あべかわもち～コーンクリーム仕立て～』。ぜひ一度試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]