長ネギを切る時はこれやって！　シェフ直伝の方法が目からウロコ

鍋や味噌汁、蕎麦の薬味など幅広い料理で活躍する長ネギは、冷蔵庫に常備している人も多いでしょう。

生ではシャキシャキとした食感が、火を通すと優しい甘さが味わえるので、さまざまな場面で重宝する食材ですよね。

そんな長ネギを切る時に「包丁に張り付いてうっとうしい」と感じたことはありませんか。

長ネギをストレスなく切る方法

現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、X（Twitter）に１本の動画を投稿。

麦ライスさんによると、長ネギを切る時にある工夫をするだけで、ストレスなく切ることができるのだそうです。

紹介していたのは、包丁を立てて刃先で引くように切る方法！

包丁の刃先を使って切ることで、長ネギが包丁に触れる面積が少なくなり、くっ付きづらくなるそうです。

動画では長ネギが一度も包丁にくっ付かず、サクサクと切り進める様子は見ているだけで快感ですね！

今まで包丁の中心部分を使っていた人も、このひと手間でストレスとおさらばできるのなら「すぐに試したい！」と感じるのではないでしょうか。

長ネギを切る時には、覚えておくと便利かもしれませんよ！

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[文・構成／grape編集部]