バレンタインの残り物で作る『夜パフェ』 おうちで再現できる盛り付けのコツ
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２０２４年２月１４日は、バレンタインデーでした。
多くの人が、パートナーや恋人、友人など大切な人たちに、感謝の気持ちを込めてスイーツを贈ったことでしょう。
バレンタインデーの夜に作ったものは？
かわいくておいしい料理を作るのが好きな、annko（@redbeanjam1210）さんは、バレンタインデーに友人へ『お菓子缶』をプレゼントするため、クッキーやブラウニーなどをたくさん作りました。
友人に渡すお菓子缶を作り終えた後、残ったお菓子を使って『スペシャルなご褒美』も作ったのだとか。
X（Twitter）に投稿すると「最高においしそう！」と話題を呼んだ、こちらの１枚をご覧ください。
「バレンタインの残り物たちで、スペシャルな夜パフェができた」
annkoさんが作ったのは、食べるのがもったいなくなるくらい、キュートな『夜パフェ』でした！
生クリームやアイス、イチゴのほか、人気キャラクター『おぱんちゅうさぎ』のクッキーやブラウニーなどが盛り付けられ、なんともスイートでおいしそうですね。
「夜パフェ」とはどんなスタイル？
夜間、食事や飲み会後にパフェを食べる『夜パフェ』は北海道発のスタイルですが、近年都内でも専門のお店ができるなど、流行しつつあります。
お酒の締めにラーメンを食べる感覚で、夜遅くにパフェを楽しむ文化として広まったといわれています。自宅でも、手作りのお菓子を使えば同じ雰囲気を味わえます。
残り物を使って自分でも再現できる？
今回のannkoさんの夜パフェは、特別な材料を用意しなくても作れるのがポイントです。グラスや器に生クリームやアイスを盛り、手作りクッキーやブラウニーを立てかけるように飾るだけで、見栄えのよい一品になります。
盛り付けの際は、高さを意識して食材を重ねていくと、よりパフェらしい仕上がりになります。背の高いグラスを使うと、断面の層がきれいに見えます。
ただし、アイスは盛り付け直前に加えないと溶けてしまうため、他の食材を先にセットしてから最後に加えるのがおすすめです。
投稿には多くの『いいね』が付き「素敵！残り物を有効活用ですね。来年はやってみよう」「かわいい！おいしそう！最高」「こんな夜パフェの店があったら、行列ができちゃう」などの声が寄せられていました。
バレンタインデーに用意したお菓子がまだ残っていたら、自分へのご褒美として『パフェ風』に盛り付けてみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]