フライパンで米1合をふっくら炊く方法 「炊飯器よりおいしい」と話題
公開： 更新：
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
保存容器のにおいが取れないのはなぜ？ 原因と対処法をプロに聞いた保存容器の洗っても取れないニオイの原因と対処法をハウスクリーニングのプロが解説！プラスチックやシリコンににおいが残る理由をはじめ、重曹や塩素系漂白剤を使った落とし方、ラップを活用したニオイ移り予防策まで詳しく紹介します。
タッパーに『洗剤＋キッチンペーパー』を入れると便利 油汚れを一掃する裏ワザがこちら本記事では、タッパーに残った油汚れを落とす裏ワザを紹介します。 作業時間は2分程度、家にあるもので簡単にできますよ。
- 出典
- @waheifreiz
フライパンでもご飯が炊けます。
X（Twitter）でこう投稿したのは、フライパンや鍋などの調理用品を取り扱う、和平フレイズ株式会社のアカウント（@waheifreiz）。
フライパンでご飯を炊くと、高くない米でもおいしく炊飯できるほか、知っておくと災害時にも役立つそうです。
早速、フライパンでご飯を炊く方法を見てみましょう。
フライパンでふっくらご飯を炊く方法に反響！
同社は、深型フライパン２０cmを使って、１合ぶんのご飯を炊く方法を紹介しています。
まずは、フライパンとぴったり合う蓋を用意してください。蒸らしの工程で蒸気を逃がさないため、蓋のフィット感が仕上がりに直結します。
フライパンに研いだ米と水２００㎖を入れ、３０分以上浸します。
浸水をしっかり取ることで、米の芯まで水が行き渡り、ふっくらとした炊き上がりになるそうです。
次に中火で加熱し、沸騰したら弱火で１０分加熱しましょう。
弱火にするタイミングが早すぎると水分が残り、遅すぎると焦げの原因になるため、沸騰を確認してから切り替えるのがポイントです。
火を止めて、蓋をしたまま、１５分蒸らして完成です！
蒸らし中は蓋を開けないのが大切で、蒸気が逃げると米がパサつく原因になります。
フライパンとカセットコンロがあれば、停電時でも温かくておいしいご飯が食べられるので嬉しいですね。
カセットボンベのストックと合わせて、防災グッズの一環として準備しておくのもよさそうです。
ご飯を炊く選択肢の１つとして覚えておくといいでしょう。
なお、フライパンのコーティングが傷んでいると焦げつきやすくなることがあります。使う前に状態を確認しておくと、失敗を防げますよ。
投稿には「知らなかった。やってみよう！」「炊飯器よりおいしいからおすすめ」などの声が寄せられていました。
フライパンがあれば簡単にできるので、試してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]