「ご飯が炊き上がったら、すぐに…」 タイガー魔法瓶がアドバイス
公開： 更新：
※画像提供：タイガー魔法瓶株式会社
食べた娘が「またお弁当に入れて！」 玉子焼きの味付けに使ったのは…？玉子焼きは、お弁当の定番おかずとして幅広い世代から人気です。 しかし、毎日同じような味付けや具材では、飽きてしまうこともありますよね。 そこで本記事では、いつもとひと味違う玉子焼きのアレンジレシピを紹介します！ ゆかり玉...
「羽根にホコリがびっしり…」 企業が教えるサーキュレーター掃除に「ありがたい」「参考になる」サーキュレーターの掃除方法が分からない、分解できずに掃除を諦めているという人はいませんか。サーキュレーターの掃除方法は、分解できるかどうかで変わります。タイプごとの掃除方法を紹介しますので、ぜひチェックしてください。
ご飯が炊きあがったら、しゃもじで混ぜる人は多いでしょう。
「そのままにしておいても変わらないのでは」と思う人もいるかもしれませんが、混ぜることでどのような効果があるのでしょうか。
炊飯ジャーを製造・販売するタイガー魔法瓶株式会社（以下、タイガー魔法瓶）協力のもと、炊きたてのご飯をかき混ぜるメリットを紹介します。
炊きあがったご飯を混ぜるメリット
タイガー魔法瓶によると、炊きあがったご飯を混ぜると、このような効果があるそうです。
炊きたてのご飯には、お米の表面に余分な水分が付いています。ほぐさないで放置すると、表面に残った水分がご飯をふやかし、ご飯粒同士がくっ付いて固まってしまうため、食感が悪くなります。
炊きあがった後、すぐにほぐすことで余分な水分が飛び、ご飯につやが出て食感がよくなります。
ちなみに、『かき混ぜるコツ』について、このようなアドバイスもありました。
炊きあがった表面をしゃもじで十字に切ります。十字で４つに分けたブロックごとに、内なべの側面からしゃもじを入れ、底からしっかり持ち上げるようにほぐします。
十字に切るのは、お米の粒をつぶさずに全体をまんべんなく混ぜるためです。かき混ぜる際は、ふんわり持ち上げるようにほぐすのがコツです。
※画像提供：タイガー魔法瓶株式会社
炊きあがったご飯をかき混ぜることで、ご飯粒同士がくっ付くのを防ぎ、食感をよくすることができます。
『かき混ぜる』というひと手間を加えることで、よりおいしい状態にできるのですね。
[文／大西トタン＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]