冷凍うどんと卵を使う『油うどん』のレシピに「無限にいける！」「来週作ります」
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grape [グレイプ] lifestyle
こってりとした味わいがおいしい、油うどん。
おうちで、手軽に作れたら、ランチや小腹が空いた時などに便利ですよね。
レンジ４分でできる『油うどん』
簡単時短レシピをSNSで紹介している、イガゴー（@gogoigarashi）さんが、X（Twitter）に投稿した『油うどん』のレシピが「おいしい」と話題です。
電子レンジ４分で、専門店のような味を再現できるというレシピをご覧ください。
【材料】
・冷凍うどん １玉
・卵黄 １個
・ごま油 大さじ１杯
・オイスターソース 小さじ２杯
・おろしニンニク 小さじ１/２杯
・酢 小さじ１杯
・かつお節 適量
・醤油 適量
・コショウ 適量
・青ネギ 適量
・白ごま 適量
・ラー油 適量
まず、冷凍うどん１玉に、軽くラップをして、６００Wに設定した電子レンジで４分ほど温めます。
温めたうどんに、ごま油とオイスターソース、おろしニンニク、酢、かつお節を分量通り入れて、混ぜましょう。
醤油とコショウで味をととのえたら、最後に、卵黄１個と、青ネギ、白ごま、ラー油を適量かけて…完成！
「無限にいけそう」「これ飲み物ですか…？って勢いで消えていく」とシガゴーさんが表現する、油うどんのレシピに、ネット上でも「来週のメニューに決めました！」など、称賛の声が上がっています。
電子レンジで温めたうどんを、流水で洗い、水気を切ってから調理すれば『冷やし油うどん』にも、できるそうです。これなら、暑い夏にもぴったりですね。
お好きな方法で、ぜひお試しください！
[文・構成／grape編集部]