中途半端に余ったトマト缶 超簡単な消費方法に「絶対うまいやつ!」
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- 出典
- @HG7654321
豊富なビタミンとカリウムが含まれており、健康野菜の1つとして親しまれているトマト。
噛むと『ぷちっ』とする、独特な食感が苦手な人は少なくありませんが、調理方法を工夫すればおいしく食べることができます。
シェフとして働く麦ライス(@HG7654321)さんが紹介したのは、トマトの甘い味わいを生かしたレシピでした!
家庭で簡単に作れる『たっぷり野菜のトマトスープ』
仕事として本格的な料理を作るかたわら、家庭でも簡単に作れるレシピをX(Twitter)で紹介している、麦ライスさん。
今回、そんなお手軽レシピの1つとして「シンプルでおいしい!」と太鼓判を押したのは、『たっぷり野菜のトマトスープ』です。
【材料】
・ウィンナー 5本
・トマト缶 200g
・ニンジン 2ぶんの1本
・ジャガイモ 1個
・キャベツ 8ぶんの1玉
・カブ 2個
・水 500㎖
・ケチャップ 小さじ1杯
・コンソメ 小さじ1杯
・塩 小さじ2ぶんの1杯
その名の通り、トマトをメインの材料とした、トマトスープ。
スープと聞くと温かい印象がありますが、トマトスープは冷たい状態でもおいしいため、どの季節でも楽しむことができます。
麦ライスさんが紹介する『たっぷり野菜のトマトスープ』は、作り方がいたって簡単。
5本のウィンナーと200gのトマト缶を水分がなくなるまで炒め、ほかの材料をすべて混ぜ合わせ、弱火で15分間煮込むだけで完成です!
最後に煮込むことで、余計な水分が飛ぶ上に、味に深みが出るため、トマトペーストのような濃厚な味わいになるのだとか。
疲れた時や忙しい時は、できるだけ短時間で料理を済ませたいもの。とはいえ、疲労を回復させるためにも、しっかりと栄養も摂取したいですよね。
そんな時に、簡単かつおいしい『たっぷり野菜のトマトスープ』はピッタリ!トマト以外の野菜も入っているため、心身ともに癒されることでしょう。
なお、一般的なトマト缶の内容量は400g。麦ライスさんによると、トマトの味が好きな人は、缶の中身をすべて入れてしまってもおいしいのだそうです!
忙しい現代人も大喜びなレシピに、ネットからは「絶対にうまいやつ…!」「明日絶対に作る!」といった反響が相次ぎました。
未開封だと年単位で長持ちするため、パスタを作る時のため、トマト缶を常備している家庭は少なくないはず。
その中の1つを手に取り、トマトスープを作ってみてはいかがでしょうか!
[文・構成/grape編集部]