目玉焼きに『アレ』を垂らしたら「箸が止まらん」「毎日でもいい」

食卓に欠かせない卵料理。オリーブオイルを加えるだけで、ひと味違う仕上がりになります。

J-オイルミルズの公式サイトで紹介している、オリーブオイルを使ったアレンジレシピを参考に実際に試してみました。

１．『卵かけごはん with オリーブオイル』

茶碗に入れたごはんの上に生卵を割り、醤油をかけます。仕上げにオリーブオイルを適量かければ完成です。

見た目はいつもの卵かけごはんですが、オリーブオイルを入れたことで味に深みが増し、濃厚な味わいになりました。

２．『オリーブタラーリ目玉焼き』

フライパンにサラダオイルを入れ、しっかり温まるまで加熱します。

温まったフライパンに卵を割って目玉焼きを作りましょう。塩・胡椒を適量かけ、最後にオリーブオイルをかければ完成です。

好みで付け合わせの野菜をお皿に盛り付けると、彩りが増します。

ほのかに香るオリーブオイルの風味が食欲をそそり、ひと口食べるとまろやかな味が口の中に広がりました。

３．『オリーブ卵トースト』

半熟卵を作って粗めにつぶします。そこに塩・オリーブオイルを入れて混ぜ合わせましょう。

混ぜ終わったら食パンの上にのせて、パンにうっすら焦げ目が付くまでトースターで焼きます。

パンが焼き上がったら、仕上げにオリーブオイル（大さじ２分の１）と、粗びき黒こしょうを上からかけて完成です。

オリーブオイルをかけたことで、パンの香ばしさや半熟卵の風味が際立っているように感じました。少しリッチな味わいを楽しめるでしょう。

いつもの卵料理にオリーブオイルをプラスして、いつもとは違う味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]